Az aszalt szilva a sütemények és különféle finomságok sütésének remek alkotóeleme, energiát ad a sportolás során, az iskolában vagy az irodában is, a népi gyógyászatban értékes gyümölcs.
Az aszalt szilva vásárlásakor olyan szilva vásárlása szükséges, amely a megfelelő szárítási folyamaton ment keresztül, és amelyben a vitaminok és sok más anyag nem pusztult el. Az ilyen szilva ára csak valamivel magasabb, de tápértéke miatt valójában alacsonyabb, mint a tartósítószerekkel gyorsan szárított szilva.
100 gramm mag nélküli aszalt szilva
A szilva szárításának helyes eljárása
A betakarítás után a szilvákat válogatták és ellenőrizték, megmosták, majd szárították és újra mosták, majd dekantálták és szárították. Ezért vannak
nagyon finom és lédús. Tartósítószer-mentes.
Az aszalt szilva tápértéke
Szárított szilva
Energia: 482,5 kJ
Kalória: 115,32 kcal
Egység: 6 darab = 50 g
Fehérje: 1,2 g
Szénhidrátok: 25,25 g
Zsír: 0,1 g
Rost: 4,65 g
Glikémiás index: 40
A szilva rostja javítja az emésztést és megakadályozza a székrekedést.
A bórelem fontos az oszteoporózis megelőzésében. Bár úgy tűnik, hogy az aszalt szilva kevés cukrot tartalmaz, ami különösen fontos a túlsúlyos vagy cukorbetegek számára (nincs magas glikémiás indexük).
Az aszalt szilva az anyagcserére is pozitívan hat, szabályozzák a vérnyomást és javítják a memóriát. Ezt a szárított gyümölcsöt nem szabad fogyasztani vese- és epehólyag-betegségben szenvedőknek, mivel ez problémás oxalátforrás.
A szárított gyümölcsök helyettesíthetik a különféle egészségtelen édességeket. A szilva azért is pozitív hatású, mert nagy mennyiségű rostot tartalmaz, így megtisztítja emésztőrendszerünket és gátolja a koleszterin felszívódását.