Recept egy sós süteményhez, amely remekül illik a borhoz vagy a sörhöz.
Szükségünk lesz 24 kerékre
1/4 liter víz, 60 g vaj, egy csipet só, 200 g sima liszt, 4 kis tojás
Töltő:
125 g túró, 125 g krémsajt, 1/2 teáskanál őrölt pirospaprika, 4 evőkanál tej, csipet só, 1/2 csésze fehérbor
Megközelítés:
Melegítse a sütőt 230 ° C-ra. Forraljuk fel a vajat és a sót tartalmazó vizet. A szitált liszt teljes mennyiségét egyszerre a forrásban lévő vízbe öntjük, és állandó keverés közben sűrű tésztát készítünk, amely nem tapad a tartályhoz vagy a tételhez. Tegye a tésztát egy tálba, hagyja kissé kihűlni, és fokozatosan adjon hozzá tojást, keverje össze.
Megtöltjük a cukrászsákot tésztával, és 24 cseresznye méretű gombócot permetezünk egy tepsibe. 20 percig sütjük a sütő közepén. Át fogjuk vágni a forró szelet.
A tölteléket úgy készítjük el, hogy a tejszín összes hozzávalóját felverjük. Ezután tésztazsák segítségével töltse fel a felszeletelt görgőket a krémmel. Spray krémrózsa a felső részén, és díszítse a saját elképzeléseinek megfelelően kandírozott cseresznyével, egy szelet olíva, egy fél mogyoróval vagy egy darab uborkával.