Évszázadok óta gyártják, és számos termékben megtaláljuk, amelyeket naponta fogyasztunk. A legújabb kutatások szerint a népszerű pálmaolaj lehet a válasz a rák kezelésében!
Szerinted kerüli a pálmaolajat? Ne tévesszen meg, szó szerint mindenhol megtalálható - margarinban, csokoládéban, kekszben, cukrászdában, gabonafélékben, chipsekben, sós snackekben, pattogatott kukoricában, péksüteményekben, fagylaltban, csokoládé kenhetőségekben, mogyoróvajban, különféle félkész termékekben vagy akár egyes pástétomokban.
A pálmaolaj uralja az élelmiszerek feketelistáját
A pálmaolajat pálmafa-gyümölcs kivonatokból nyerik. Rendkívül népszerű a kulináris iparban, mert olcsó és helyettesíti a drágább alapanyagokat a termelésben. Korábban a pálmaolajat mint növényi zsírt egészséges alternatívának tekintették az állati zsírokkal szemben. Számos antioxidánst tartalmaz, beleértve az A-vitamint is. A probléma azonban az, hogy a finomítás eltávolítja az olajat a legtöbb hasznos anyagból és telített zsírsá válik, ami viszont emeli a koleszterinszintet és szív- és érrendszeri betegségeket okozhat. Az utóbbi években a pálmaolajat környezeti katasztrófának is nevezik. A sok állatnak otthont adó esőerdőknek utat kell engedniük a könyörtelen kereskedőknek és hatalmas olajpálma-ültetvényeiknek, amelyek aranybányát jelentenek. A legújabb tanulmányok azonban azt mutatják A pálmaolaj egy másik életveszélyes veszély.
Megdöbbentő kutatási eredmények
A Nature folyóiratban 2016 decemberében megjelent kutatás rámutat arra a tényre, hogy a magas zsírtartalmú étrend agresszív rákterjedést okozhat, és rákot okozhat rákos betegeknél. az áttétek növekedése.
A kutatást a Worldwide Cancer Research Foundation támogatta és Salvador Aznar Benitah professzor vezette. A kutatás során a laboratóriumi egereknek magas zsírtartalmú étrendet adtak, amely palmitinsavat is tartalmazott, amely a pálmaolaj-termelés egyik fő összetevője. A kutatás során a kutatók először rákos sejteket fedeztek fel specifikus CD36 fehérje, amely képes rákot terjeszteni. A kutatók azt is megállapították, hogy a CD36 fehérje metasztatikus daganatos sejteken található meg különböző típusú rákos betegeknél, a száj, a bőr, a petefészek, a hólyag, a tüdő vagy az emlő rákjainál.
Új remény a rák kezelésében?
A vizsgálat során az egereket szájüregi rák fertőzte meg. A szakértők megállapították, hogy pA magas zsírtartalmú étrend használata 50% -kal növelte az áttéteket. A kutatók azt is megállapították, hogy humán szájüregi rákkal fertőzött egereknél a CD36 étrendi komponensének gátlása megakadályozza a további metasztázisokat. Ugyanakkor az áttétes egerek 20 százalékában a CD36 komponens étrendből való eltávolítása után az áttétek teljesen eltűntek, a többi egérben a testben a metasztázisok 80 százaléka alábbhagyott, a fennmaradó áttétek pedig jelentősen csökkentek . Ugyanakkor a kezelési folyamat komoly mellékhatások nélkül zajlott le.
A kutatók jelenleg a CD36 antitesteken alapuló új kezelésen dolgoznak.
"Bár még nem végeztünk kutatást a rák minden típusával kapcsolatban, ezt már biztosan megerősíthetjük összefüggés van a CD36 és az áttét között. Reméljük, hogy ellenőrizzük a CD36 fehérje potenciálját az áttétek kezelésében. Ilyen dolgok nem minden nap fordulnak elő "- mondta Benitah professzor.
Mi a helyzet a szakértőnkkel?
A táplálkozási tanácsadó szerint Ing. A Libora Javra nem előfutára az onkológiai betegségeknek.
"A pálmaolaj problémája abszolút nem megfelelő használatában rejlik szinte minden feldolgozott élelmiszerben, édességben vagy ételízesítőben. Későbbi feleslege (mint minden feleslegben használt esetben) különféle betegségeket válthat ki. Ezért szükséges megvásárolni a legtöbb természetes összetételű ételt "- mutat rá a táplálkozási szakember.