Leírás
Egyszerű tejszínnel sűrített lencseszósz, tojással töltött húsgombóval.
Összegzés
Hozzávalók
| Prívarok | ||
| lencse | ||
| 2 | darabok | babérlevél |
| 3 | szegfűszeg | fokhagyma |
| őrölt feketebors | ||
| só | ||
| vegeta | ||
| tejszínhab | ||
| Liszt | ||
| ecet | ||
| Töltött húsgombóc | ||
| 1 | kilogramm | darált hús |
| 1 | egy darab | hagyma |
| 6. | darabok | gerezd fokhagyma |
| só | ||
| őrölt feketebors | ||
| 2 | darabok | régebbi kifli |
| 1 | deciliter | tej |
| 2 | darabok | tojás |
| zsemlemorzsa | ||
| olaj | ||
| 4 | darabok | keményre főtt tojás |
| 2 | leveskanál | Liszt |
| 1 | egy darab | felvert tojás ívásra |
Utasítás
Lencse mártás:
Este beáztatom a lencsét. A megmosott lencsét egy edénybe tettem, hozzáadom a babérleveleket, a zúzott fokhagymát, az őrölt fekete borsot. Hagyja főzni.
Amikor a lencse megpuhult, adjunk hozzá sót, vegetát, és tejszínhabbal és sima liszttel sűrítsük meg.
Végül ecettel fejezzük be.
Töltött fasírt:
A tekercseket levágtam, egy tálba tettem és tejet öntöttem rájuk. Hozzáadok 2 tojást, darált húst, lisztet, apróra vágott hagymát, sót, borsot és zúzott fokhagymát.
Összekeverem az összes jót, megszórom a deszkát zsemlemorzsával és egyenletesen eloszlatom a keveréket. Kemény tojást tettem rá. A kezemmel megformálom a húsgombóc hengerét.
Megkenem a tepsit olajjal, megszórom zsemlemorzsával, és a fasírtokat a tepsire teszem. A húsgombóc tetejét megkenem egy felvert tojással.
Letakarjuk kevés vízzel, letakarva 200 fokosra sütjük. kb. 40 perc. Aztán feltárom és kb. 15-20 percig hagyom gyorsan.