Leírás
Ismét az egyik régi családi recept. Ez egy sűrű leves, amely felváltotta a második ételt. Az olcsó böjt receptek közé tartoznak. A felnőttek egy tányéron megkóstolták az ételt a són, a gyerekek imádták az édeset.
Összegzés
Hozzávalók
| 1 | kilogramm | krumpli |
| 200 | gramm | félig durva gyötrelem |
| 50 | milliliter | langyos vizet |
| liter | tej | |
| só, cukor ízesítésre | ||
| sima liszt a szóráshoz | ||
Utasítás
A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.
Keverje össze a lisztet kevés langyos vízzel, és tésztát készítsen. Óvatosan adjon hozzá vizet, ha szükséges, hogy félkemény tésztát kapjon. Ha elkészült, szórjuk meg sima liszttel, formázzuk meg a palacsintákat a kezünkben, és tépjünk belőle kb. 1x1 cm-es darabokat (morzsákat), mintha ekkora üvegeket. Szórjuk meg őket egy tálba sima liszttel, hogy ne tapadjanak össze.
Amikor a burgonya majdnem megfőtt, adjuk hozzá a szakadt morzsákat, és főzzük együtt. A burgonyát enyhén fel kell főzni. Öntsük a vizet úgy, hogy egy kicsit az edényben maradjon.
A burgonya egy részét morzsával mindig egy tányérra vesszük, és forrásban lévő tejet öntünk rá. Íztől függően vagy cukrozzuk, vagy sózzuk.
Megjegyzések
Ehhez az étkezéshez csak sót vagy cukrot vásároltak. A többi hazai forrásból származott. Ma valószínűleg csak néhány embernek van, de ez még mindig az egyik olcsóbb étel.