A kenyér vagy más péksütemények fogyasztása szintén befolyásolhatja szellemi teljesítményét.
A ködös agy vagy az "agy-köd" a lisztérzékenység gyakori tünete - a gluténre adott autoimmun reakció és más típusú lisztérzékenység - a búzában és a rozsban előforduló fehérje.
A lisztérzékenységben és a lisztérzékenységben szenvedő betegek nemrégiben végzett felmérésében több mint 70 százalék mondta azt, hogy a glutén fogyasztása után nehezen tud koncentrálni. A celiacák közel 60 százaléka (és a gluténérzékeny betegek közel 70 százaléka) azt mondta, hogy szutykosnak érzik magukat a glutén után. Az említett tünetek körülbelül ötöde fél óra és egy óra alatt jelentkezett, de hasonló százalék szerint a következő négy órán belül, vagy egy-két napon belül jelentkeztek a tünetek a glutén fogyasztása után. A tünetek általában egy vagy több napig tartottak.
Reggeli sütemények nélkül
Tehát, ha problémája van a munkahelyi szendvicsekkel vagy süteményekkel való reggelire koncentrálni, próbáljon meg kísérletezni más gluténmentes ételekkel. Az ételintolerancia szorongást is okozhat, és fejfájással és depresszióval társul.
Ha úgy találja, hogy tünetei összefüggésben lehetnek a gluténnel, akkor meg kell vizsgálni a coeliakia, egy súlyos betegség miatt, amely orvosi ellátást igényel. Még akkor is, ha nincs celiakia, segítségre lehet szüksége az étrend értékelésében. Sokan jobban érzik magukat, amikor eltávolítják a glutént, de úgy találják, hogy más ételek is problémákat okoznak számukra. Előfordulhat, hogy óvatosnak kell lennie a puffadást okozó ételekkel, például a hüvelyesekkel és a tejtermékekkel.
Bármilyen gyanú esetén vizsgálatot kell végezni
Ha a glutén gyulladásos reakciót vált ki, akkor a test bármely rendszerére hatással lehet - a bőrtől az idegeken át az agyig.
A háziorvos kezdetben elutasíthatja a glutén iránti érdeklődését, mivel a gluténmentes étrend divatos trend lett az étrendben. Sok embernek, aki gluténmentes étrendet fogyaszt, nincs igazán szüksége. De lehetne.
A glutén tényleges kizárása az étrendből figyelmet igényel - el kell olvasnia minden csomagolt étel címkéjét, és sok kérdést kell feltennie az éttermekben. Például minden kínai szójaszószos étel glutént tartalmaz.
A motiváció érdekében próbáld teljesen kihagyni a glutént, majd például a hétvégén megpróbálhatsz egy kiflit enni, amelynek a sütemények között magas a gluténtartalma. Ha reakciója van, itt az ideje, hogy megvizsgálják a lisztérzékenységet, és további tanácsokat kérjen egy orvostól, aki komolyan veszi problémáit.