A népi bölcsesség azt mondja, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése. A szakértők is egyetértenek vele. Azoknál az embereknél, akiknek nincs szokása reggelizni, nagyobb a kockázata a gyógyíthatatlan civilizációs betegség kialakulásának.
Van, akinek nem sikerül reggeliznie, másnak nincs étvágya reggelire, mások félnek attól, hogy nyernek valamennyit. Több oka lehet annak, hogy egyesek nem hajlandók reggelizni. A tudósok szerint azonban a következmények mindenki számára hasonlóak - megnő a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.
A reggeli kihagyása harmadával növeli a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát, a The Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányból következik. Azok számára, akik nem esznek reggelit legalább hetente négyszer, ez a kockázat 55 százalékra emelkedik szemben a rendszeres reggelivel.
Szakértők szerint a reggeli nélküli reggel nagyobb valószínűséggel teszi az embert a nap folyamán hiányzó reggelikbe "enni" édes harapnivalók formájában, és ez végül azt jelenti, hogy a nem reggelizők végül éhesek lesznek arra, hogy többet, esetleg kevésbé egészségesen fogyasztanak, étel. Ezenkívül ezek közül sokan kiadós ebédet engednek maguknak, ami a vércukorszint gyors emelkedéséhez vezet.
A kockázat is csekély
A kutatók több olyan tanulmány eredményeit gyűjtötték össze, amelyek az étrend hatását vizsgálták a cukorbetegség kialakulására, és amelyek közel 100 000 emberről tartalmaztak információkat. A megállapítás paradoxona az a tény, hogy a túlsúlyos emberek inkább elveszítik a reggelit, mint a karcsú emberek, mert úgy gondolják, hogy a reggeli elutasításával csökkenteni fogják a kalóriabevitelüket. A kutatók azonban azt állítják, hogy a reggeli elhagyása növeli a cukorbetegség kialakulásának valószínűségét súlytól függetlenül, beleértve a sovány embereket is, de a túlsúlyos embereknél sokkal nagyobb a kockázat.
Egészséges reggelit
Az orvosok rámutatnak, hogy a 2-es típusú cukorbetegség szorosan kapcsolódik a túlsúlyhoz, az étrendhez és a testmozgáshoz. A betegek 90 százaléka képes lenne megakadályozni a betegséget, ha más életmódot folytatna. Az egészséges táplálkozás szakértői ideális esetben reggelit fogyasztanak magas gabonatartalom, ill. teljes kiőrlésű termékek, reggel a vörös húskészítmények fogyasztásának korlátozása és a túl édes ételek fogyasztásának elkerülése érdekében.