A nitrátok és a nitritek a természetben a nitrogén körforgásának természetes részei. A növények fejlődésükhöz ezeket az anyagokat igénylik. Megnövekedett előfordulásuk általában az emberi tevékenységnek köszönhető. Például a nitrátok felhalmozódása a talajvízben a nitrogénműtrágyák mezőgazdaságban történő hosszú távú használata miatt. Túlzott bevitel esetén a nitrátok az emberi emésztőrendszerben veszélyesebb nitritekké válhatnak. A szlovákiai kutak körülbelül egyharmadában van víz, amelyben túllépik ezen anyagok egyikének biztonságos koncentrációját. T.j. 50 mg/l nitrátok és 0,5 mg/l nitritek esetén .

nitrátok

Míg a nitrátok nélkülözhetetlenek a növények fejlődéséhez a természetben, a peszticidek mesterségesen létrehozott anyagok a kártevők elpusztításához, amelyek megtámadhatják a növényeket. A növényvédő szerek használata a mezőgazdaságban jelenleg a növényvédő szerek szokásos alkalmazása. A probléma az, hogy a nem kívánt szervezeteket elpusztító anyagok általában nem kedveznek más állatoknak. Még akkor is, ha ezek az anyagok nem lépik túl a vízben megállapított határértékeket, sok közülük felhalmozódhat a magasabb rendű organizmusok zsírtartalékaiban. Ezeknek az anyagoknak a legnagyobb a felhalmozódása az étkezési piramis tetején lévő állatoknál, beleértve az embereket is (ún. Bioakkumuláció).

Megdöbbentő eredményei a 3 éves CHMI talajvízminőség-mérésnek! A Csehországban a megfigyelt talajvízforrások több mint 40% -át peszticidek fertőzik meg.

1. Nitrátok és nitritek

A nitrogén és annak körforgása a természetben

A nitrátok és nitritek a természetben az ammónia és a nitrogén körforgásának részét képezik, amelyet az ún nitrifikáló és denitrifikáló baktériumok. A növények teteméből és az állati ürülékből származó szerves maradványok bomlása során keletkeznek. Ami az eső nem folyik a vízfolyásokba, a növények aminosavszintézishez és DNS-képződéshez használják fel. Legalább az elmúlt 50 évben az emberek egyre inkább beavatkoznak a nitrogén körforgásába. Magasabb nitrát- és nitritkoncentráció általában a mezőgazdasági létesítmények (állattartó telepek, trágyagödrök, a mezők nitrogénműtrágyái stb.) Vagy az ipari szennyvíz, valamint a szennyvíztisztító telepek (szennyvíztisztító telepek) közelében található.

Az ásványi nitrogén műtrágyákban található néhány anyag:

A nitrogén műtrágyákkal történő rendszeres trágyázás csökkenti a növényi termékek minőségét és növeli azok betegségre való hajlamát. A nitrátok felhalmozódnak a növényekben - gabonafélékben, gyümölcsökben, zöldségekben -, különösen akkor, ha nincsenek ideális körülményeik vagy elegendő idejük a fejlődésükhöz. A felesleges nitrát felhalmozódik a talajban, és az esőzések során fokozatosan kimossák. Ezek az anyagok a folyókba, a talajvízbe és a kutakba jutnak .

Nitrátok ivóvízforrásokban

A háztartások ivóvízminőségének felmérései azt mutatják, hogy a nitráttartalom általában a határértékek alatt van (lásd pl. → RÚVZ Trenčín). Kivételesen egyes csapokban a nitrátkoncentráció közel van az 50 mg/l határ felső határához. Ezekben az esetekben óvatosan kell eljárni az anyatej-helyettesítő tápszerek elkészítésekor, ahol a nitrát határérték csak 10 mg/l. Általában palackozott vízben figyelhető meg, ill. speciális palackozott víz csecsemők számára.

  • A 6 hónaposnál fiatalabb gyermekek anyagcseréje még nincs teljesen alkalmazkodva a nitrátok feldolgozásához, ezért fokozottan ügyelni kell az ivóvíz kiválasztására, ha azt bébiételek elkészítéséhez akarjuk felhasználni.

A kútvízminták elemzése alapján a szlovákiai Közegészségügyi Hivatal kijelentette, hogy az esetek körülbelül 30% -ában túllépték a nitrátok határértékét (50 mg/l), és körülbelül 10% -ban a nitritek határértékét (0,5 mg/l). meghaladta. Azok a területek, ahol fokozott a mezőgazdasági tevékenység, és ahol a szennyvízcsatorna és a szennyvíztisztító telepek nem épülnek, a leginkább veszélyeztetettek voltak.

Mely területeket fenyegeti leginkább a nitrát?

Az intenzív mezőgazdasággal rendelkező területek a leginkább veszélyeztetettek. A nitrogén műtrágyákkal való intenzív trágyázás évtizedek óta bevett gyakorlat, ezért a mezőgazdasági területek közelében lévő vizek többségében a nitrátok és a nitritek értéke is megnő.

Éppen ellenkezőleg, a legkevesebb nitrátot a magasabb hegyvidéki területek vizeiben találjuk, kellően távol a hasznosított mezőgazdasági területektől.

Nitrátok és nitritek az emberi testben

A nitrátok az élelmiszer és a víz természetes összetevői bizonyos mennyiségben. Az élelmiszeriparban adalékanyagként (E249, E250, E251 és E252) is használják antibakteriális és antioxidáns tulajdonságaik (húskészítmények, konzervek, kemény sajtok) miatt. Normális körülmények között a szervezetben lévő felesleges nitrátokat a vesék megfogják és kiválasztják a vizelettel. A tolerálható adagot, amelyet a test képes biztonságosan kiválasztani, a WHO napi 5 mg/testtömeg kg-ban határozta meg. Ez 250-500 mg-ot jelent egy felnőtt számára. A legtöbb nitrát megtalálható a zöldségekben (50-3000 mg/kg), majd a húsban és a kemény sajtokban (150-300 mg/kg). A víz nitráttartalmának 50 mg/l határértékét állapították meg .

Az emésztőrendszer nitrátjainak egy része nitritekké alakul. Naponta egy felnőtt 2,5-5 mg nitritet fogyaszt teljes testtömegenként. Tudományos vizsgálatok szerint egy ilyen mennyiség jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Másrészt túlzott nitritmennyiség és rossz életmód (alacsony vitamin- és zsírtartalom) mellett a gyomorban rákkeltő nitrozaminokká alakulnak át. A magas nitrittartalom főleg kolbászokban (legfeljebb 6 mg/kg) és kemény sajtokban (legfeljebb 2 mg/kg) található. A víz nitrittartalma 0,5 mg/l-ig elfogadható.

A 6 hónaposnál fiatalabb gyermekek anyagcseréje még nem teljesen alkalmazkodott a nitrátok feldolgozásához. Ezek egyre inkább nitritekké alakulnak, amelyek a vér hemoglobinjához kötődnek. Ez korlátozza az oxigén átvitelét a testben, és ez légszomjhoz vagy szívelégtelenséghez vezethet. Ezért fokozottan ügyelni kell az ivóvíz kiválasztására, ha azt bébiételek elkészítéséhez akarjuk felhasználni. Csecsemőknél a nitrátok határértéke 10 mg/l, a nitritek 0,1 mg/l.

Hogyan lehet eltávolítani a nitrátokat a vízből?

Nagyobb mennyiségű víz magasabb nitrát- vagy nitrit-tartalmának kezeléséhez az ioncsere elvét alkalmazó központi víztisztító telepet javasolunk. Az ioncserélő tisztítási módszer eltávolítja az ammóniát, a szerves szennyezést és lágyítja a vizet. Kisebb mennyiségű ivásra szánt víz elegendő a fordított ozmózishoz a konyhában. Hatékonyan távolítja el a szennyező anyagok százait a vízből (zavarosság, klór, növényvédő szerek, gyógyszermaradványok, nehézfémek, vas, mangán, ammónia stb.), Valamint vízkő.

Vessen egy pillantást megoldásainkra

a nitrátok és nitritek eltávolításához a vízből.

2. Peszticidek és vegyi maradványaik

Peszticidek és körforgásuk a természetben

A peszticidek a gyomok (herbicidek) és a nem kívánt kártevők (rovarirtók) elleni védekezésre használt szintetizált anyagok, vagy a növénybetegségek ellen vagy a növények tárolása során (pl. gombaölő szerek). Az alkalmazott rovarölő és gyomirtó szerek nagy része nem éri el a célkártevőt, és továbbjut a környezetbe. A természetben ezek az anyagok általában több hónaptól több évig bomlanak, kivételesen tovább.

A folyókban a megnövekedett peszticid-koncentrációk általában a tavaszi hónapokban vannak, míg az állandóbbak télen is mérhetők. A vízszennyezés mind a növényvédő szerek előállításában, mind azok alkalmazásában és az azt követő csapadékvíz lefolyásában jelentkezik.

Az egyszerű szervezetek idővel kialakíthatják az ellenállást az újrafelhasználható peszticidekkel szemben, ezért folyamatosan új anyagokat vagy kártevőirtási módszereket kell fejleszteni. A kidolgozás alatt álló módszerek egyike egy meghatározott peszticiddel szemben ellenálló genetikailag módosított növények, amelyek lehetővé teszik egy hatékony vegyszer nagyobb dózisának alkalmazását a kártevők ellen.

Peszticidek és maradványaik a folyókban

Nagyobb csapadék esetén a növényvédő szereket elmossák a mezőkről, és kimosják a vízi ökoszisztémákba, ahol túlzott stresszt okoznak. Amíg ezeket az anyagokat a baktériumok egyébként semlegesítik, addig a kis organizmusok elpusztulnak. A herbicidek a vízi növények pusztulását okozzák, és szélsőséges esetben a szomszédos folyókban halak pusztulásához vezethetnek. Nem zárható ki a tiltott, vagy olcsóbb, sem hatékonyabb növényvédő szerek illegális alkalmazása.

A peszticidek és maradványaik jelenléte ma már valóság az európai folyókban és a talajvízben. A hatóanyagok mellett ún kémiai maradványok, i. a peszticidek természetes környezetben történő bomlásának vagy átalakulásának termékei. A legálisan használható növényvédő szereknek csak egy részét ellenőrzik. Az ellenőrzés főleg az ételekre összpontosít. A dunai vizek független kémiai elemzéseiből (CEPTA, o.z.) vannak jelen Szlovákia területén pl. a következő peszticidek: diklór-fenoxi-ecetsav (2,4-D), mecokrop (MCPP), diklór-prop (2,4-DP) és metolaklór. Természetesen ezek az anyagok a talajvízbe is bejutnak, és az egységek tartományában akár több tíz ng/l-ig is kimutathatók, míg a szabvány az egyfajta peszticid-típusra 100 ng/l-ig terjedő határt szab. .

Néhány peszticidben használt szerves anyag:

Diklór-fenoxi-ecetsav (2,4-D)

Mely felszín alatti vizeket fenyegetik leginkább a peszticidek?

A CHMI állami monitoring hálózat 500 kútjában a talajvíz minőségének 3 éves mérésének eredményei szerint a Csehországban a talajvíz peszticidekkel szennyezett, különösen az olajrepce, a kukorica és a cukorrépa bioüzemanyag-termesztésének területén. Éppen ellenkezőleg, azokon a területeken, ahol gabonaféléket termesztenek, a talajvíz peszticidekkel való szennyeződése nem olyan jelentős.

Sokkoló eredmények a CHMI felszín alatti vizek minőségének mérésében:

A megfigyelt talajvíz több mint 50% -a peszticidekkel szennyezett. A kutak 40% -ában az eredmények azt mutatták, hogy túllépték a peszticid-tartalom törvényi határértékét, egyes esetekben a határértéket akár 100-szor is túllépték. Sok helyen 10-20 különböző növényvédő szer található a talajvízben. A Cseh Hidrometeorológiai Intézet vízminőség-mérésének hivatalos eredményei.

Peszticidek az emberi testben

A peszticidek bizonyos kiválasztott organizmusok elpusztítására előállított anyagok. Azonban azok az életrendszerek, amelyek állítólag elpusztítják ezeket az anyagokat a kártevőkben - idegi és hormonális - hasonló funkciókat töltenek be az embereknél. Ezért a legtöbb növényvédő szer nem tesz jót az emberi egészségnek, amely az egyszerű organizmusok mellett evolúciós szempontból alacsonyabban képes alkalmazkodni ezekhez az anyagokhoz.

A peszticidekben található hatóanyagok jóváhagyási eljárás alá esnek az EOU-n belül, de a gyakorlatban a toxicitásuk értékelésének módszertana problematikusnak bizonyul. Felnőtt, egészséges egyént értékelik, aki nincs kitéve más peszticid vagy egyéb szennyező anyag maradványainak (pl. Vízfertőtlenítés melléktermékei, nitrit, nehézfémek stb.). Ebből következik, hogy a kiszolgáltatott csoportokba egyértelműen bele kell foglalni az időseket vagy a betegeket, valamint a terhes vagy szoptató anyákat és gyermekeket. .

Állatkísérletek azt mutatják, hogy ezeknek az anyagoknak korlátozott mennyiségben való hosszú távú kitettsége mutációkhoz, sőt rákhoz vezet, és rontja az egyéni termékenységet is. Meg kell jegyezni, hogy ezek a figyelmeztetések elsősorban azokat az élelmiszereket érintik, amelyeknél a határértékeket szórványosan túllépik, ezért középtávon (években) különös figyelmet kell fordítani a kiválasztásukra.

Ivóvízforrásokban a peszticidek és maradványaik mért koncentrációja általában 100-1000-szer alacsonyabb, mint a meghatározott határértékek. Itt azonban hosszú távon (évtizedekig) ügyelni kell, mert egyes peszticideket vagy azok maradványait a szervezet nem ismeri vagy nem képes kiválasztani, azok megtelepednek, és ha ez a folyamat lokalizálódik, rákos hely alakulhat ki . Nem kivétel, hogy egyféle vízmintában egyszerre többféle peszticid van jelen, és ezek kombinált hatását nem tesztelik szabványként. Azáltal, hogy ezeket az anyagokat beengedjük a testünkbe, részt veszünk saját magunk biokémiai kísérletében.

Hogyan távolítsuk el a növényvédő szereket a vízből?

A szénszűrőket sikeresen alkalmazták minden típusú szerves alapú peszticid eltávolítására. Az aktív szén más veszélyes szerves vegyületeket is eltávolít a vízből, például fenolokat, benzolokat, fertőtlenítő melléktermékeket vagy gyógyszermaradványokat, ezáltal jelentősen javítva a víz ízét és illatát. Ezenkívül a szénszűrők általában könnyen elérhetőek és olcsók.

Vessen egy pillantást megoldásainkra

a peszticidek és vegyi maradványaik vízből történő eltávolítására.