A vegán ünnep elindította a kampányt Mentse a növényi gasztronómiát, felszólítva a rajongókat, hogy élvezzék a szórakozásukat kedvenc étel házhoz rendelt és együtt támogatták azokat a műveleteket, amelyek megfosztották az ügyfeleket a jelenlegi válságtól.
A szlovákiai növénytáplálás jelentős növekedési időszakon ment keresztül, ma azonban a világjárvány idején elbocsátásokkal és csődökkel fenyegetnek. Ezért a Vegan Feast program egy új tervvel állt elő az éttermek és a bisztrók növényi táplálékkal történő támogatására a karantén idején. Megjelent a honlapján a létesítmények világos listája, ahonnan a növényi eredetű ételek kedvelői kész házi ételeket rendelhetnek. Ugyanakkor arra ösztönzi őket, hogy megrendeléseikkel aktívan támogassák ezeket a műveleteket, és ezáltal segítsék túlélésüket.
A szállítási szolgáltatást nyújtó zöldségbarát éttermek kínálata széles, de eddig szétszórt maradt az interneten, és nem volt elérhető egy fedél alatt. Project Save Plant Gastro sa megkönnyíti az információkhoz való hozzáférést a nyilvánosság számára. Az újonnan létrehozott adatbázis ezért Szlovákia egész területének üzemi műveleteit egy helyre gyűjti. A látogatók megkaphatják őket szűrés hely vagy előnyben részesített étrend szerint és megtalálja benne a rendelkezésre álló kézbesítési formák áttekintését; hogy személyes átvétel vagy behozatal az egyik kézbesítési szolgáltatás segítségével.
"A műveletek megpróbálnak a piacon maradni, és segíteni akarunk nekik. A legtöbb gasztronómiai vállalkozónak nincs elegendő pénzügyi tartaléka ahhoz, hogy túlélje a hosszú távú ügyfélleállást. Ezért fontos, hogy ebben az időszakban összefogjunk. Úgy döntöttünk, hogy mindent megteszünk a minőségi növényi gasztronómiai szcéna fenntartása érdekében. ”- magyarázza Monika Dančová, a Vegan Feast projekt koordinátora.
"Az az érdekünk, hogy minél több növény élje túl ezt a válságot. Nemcsak örömet és változatos étrendi lehetőségek, de hozzájárulnak a jövőbeni környezeti fenyegetések kezeléséhez is. " állapítja meg Dančová. Ugyanakkor felkéri azokat a vállalatokat, amelyek növényi ételeket tartalmaznak szállítási ajánlatukban és csatlakozni szeretnének, hogy regisztráljanak az oldalon felsorolt elérhetőségeken keresztül. A kezdeményezés célja, hogy minél többen összefogjanak, és ezáltal az emberek teljes választékot hozzanak közvetlenül a nappalijukba.
A kezdeményezés március 20-án, pénteken kezdődött, és ma már megkönnyíti a növényi élelmiszerek megrendelését több mint hetven étteremben és bisztróban.