A szlovák piacon ma már számos változatos növényi alternatíva áll rendelkezésre a tejtermékekkel szemben. Kezdjük a leghíresebbel, amely kétségtelenül zöldségesen kenhető vaj a margarin . A zöldséges vaj és a margarin nem újdonság. Több éve használják őket. Az ilyen vajfogyasztás leggyakoribb eredeti célja az volt, hogy korlátozza a hagyományos állati vajok zsír- és koleszterinbevitelét. Manapság a növényi étrend miatt gyakran használják őket, éppen ezért tisztán növényi változatban már megtalálhatók a szokásos üzletekben.
Ha nem tudja elképzelni az életet anélkül, hogy lehetősége lenne elkészíteni kedvenc burgonyasalátáját, az ún "Majonéz", örömmel fogja tudni, hogy egyszerűen helyettesítheti a klasszikus tejfölt szója tejföl. Ugyanolyan jó recepteket készíthet belőle, mint a klasszikus állati krémből. Szupermarketekben is talál acidofil tej, amelynek előállítása szójababon alapul.
Túró A szója mellett dió változatban is kapható, főleg mandula, de csak egészséges étrenddel vagy növényi választékkal rendelkező speciális létesítményekben találhatja meg. De könnyen elkészíthet túrót a tofuból.
Főző krém Általában zabpehely, rizs, kókuszdió és természetesen klasszikus szója kapható. Egy másik speciális típusú főzőkrémhez, például mandulához speciális üzletekbe kell mennie.
Tejszínhab Leggyakrabban szaküzletekben talál kókuszt, rizst, de mandulát is. Dobozba csomagolva vásárolhatja meg, amelynek tartalmát otthon turmixgéppel habverheti, mint egy szokásos tejszínhabbal. De még a szaküzletekben is várhat rád egy spray.
Amennyiben joghurtok, A már említett alapanyagok mellett a mákot és a csicseriborsót más növényi tejtermékekben is használják. A növényi joghurtok választékát már szinte az összes szokásos üzlet kínálja.
Az összes említett terméket hagyományos receptekben használja, vagy korlátozás és bonyolult eljárás nélkül klasszikus állati termékként fogja fogyasztani. Ha étrendje sok tejterméket tartalmaz, akkor csak annyit kell tennie, hogy az állati terméket növényi termékre cseréli és ugyanezt eszi. A főzőkrém ugyanazt az ételt varázsolja, mintha klasszikus főzőkrémet használna. Ne várjon mást a receptekben, mert ha ugyanazt az ízesítési módszert alkalmazza, akkor a növényi termékek nem lesznek felismerhetők bennük. Ha nem kedveli a kókuszdió ízt, válassza az eljárás során a zab- vagy szójakrémet. A kókusz az egyetlen, amely nagyobb mennyiségben kóstolhatja meg az ételeket.