A kínai tészta Kristinka szerinti elkészítéséhez szükségünk lesz:
NYERSANYAGOK: 4 csirkemell, 1 hagyma, 1 kis kínai káposzta, 2 sárgarépa, 1 petrezselyem, tengeri só, olívaolaj, őrölt fekete bors, kurkuma, vegeta, 2 PL sima liszt, kínai tészta.
MEGKÖZELÍTÉS: Vágjuk a csirkemelleket vékony metéltre. Olívaolajon apróra vágott hagymát sütünk. Add hozzá finoman reszelt sárgarépát és petrezselymet. Egy ideig sütjük, és hozzáadjuk a csirkét.
A húst minden oldalról megsütjük, hogy lezárjuk a pórusokat és vízzel ellepjük. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal, kurkumával és vegetával. Pörkölt, amíg a hús és a zöldség megpuhul. Megszórjuk a párolt húst sima liszttel, jól összekeverjük és főzzük egy ideig.
Keverjük össze egy serpenyőben vékony metéltre vágott kínai káposztát. Pároljuk egy ideig, hogy megpuhuljon a káposzta és kivegye a tűzhelyből.
A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint készítjük el. (Szifonnal vagy más hasonló kínai levessel készített tésztát használok. Egy tálba teszem, forrásban lévő vízzel felöntöm és hagyom, hogy megduzzadjanak.)
A kész tésztát öntsük egy serpenyő húsba, és jól keverjük össze. Ha szükséges, akkor is megkóstolhatjuk és tálalhatjuk.