Kiváló saláta burgonyával és zöldségekkel, sült steakhez alkalmas forró napokon.
Recept
A burgonyát héjában vízben szinte puhára főzzük. Öntse le a vizet, hagyja kihűlni a burgonyát, tisztítsa meg és vágja kerekekre.
víz 200 milliliter • kristálycukor 1 teáskanál • só 2 teáskanál • fekete őrölt bors ½ teáskanál • napraforgóolaj 2 evőkanál • ecet 2 evőkanál
Forraljuk fel az infúziót vízből, cukorból, sóból, fűszerekből, olajból és ecetből, majd hagyjuk kihűlni.
sárgarépa 350 gramm • hagyma 350 gramm • savanyú, sterilizált uborka 200 gramm
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, kerekekre vágjuk és puhára főzzük (lehetőleg párolva).
Keverjük össze a burgonyát, a sárgarépát, a hagymát, az uborkát, és öntsük rá a kihűlt infúziót, keverjük össze. Végül hozzákeverjük a mustárt. Az elkészített salátát tegye a hűtőbe, és szórványosan keverje össze többször a tálalásig.