Az az állítás, hogy Az alkohol nem befolyásolja a súlyt, valójában csak pletyka. Egyrészt nem támogatja a megszerzésének ugyanazt a módját, mint ételt fogyasztva, másrészt továbbra is kalória- és táplálékforrás. Azért beszélünk üres kalóriákról, hogy az alkohol nem tartalmaz nagy mennyiségű tápanyagot. A kalóriák azonban még mindig vannak benne.
én tiszta alkohol mint minden ital elengedhetetlen összetevője 100 grammban 700 kalóriát tartalmaz, amely 2900 kJ-t jelent. A szénhidrátok és a fehérjék mennyisége 4 g/1 g, a zsír: 9 kcal/1 g tömeg. Hasonlóképpen, azok az italok, amelyekben alacsonyabb az alkoholmennyiség, nem teljesen kalóriamentesek. Példa erre a sör - a polliter 185-220 kalóriát tartalmaz, a sötét sörnek ez az értéke még magasabb. Ezenkívül a sörnek magas a glikémiás indexe. A kevert italok esetében természetesen cukrot adnak hozzá, és gyakran az adalékanyagok is az összetétel részét képezik, vagyis olyan adalékanyagok, amelyek káros hatással vannak az egészségre. Van egy egyszerű szabály - minél hosszabb az ital összetétele, annál több hozzáadott anyag van. Ezenkívül nem csak akkor kell veszélyesnek lenniük, ha fogyásról van szó, de veszélyeztetheti a májat is.
Az alkoholban lévő kalóriák mellett az is szerepet játszik, hogy az alkohol hogyan hat ránk. Ismeretes, hogy az alkoholos ital fogyasztása mellett megsokszorozódik az étvágyunk. Ennek magyarázata lehet a leptin éhséghormonra gyakorolt hatása, amely "megmutatja" az agyat, amikor ideje enni, és különösen mikor kell abbahagyni az evést. Ugyanakkor megmutatja a testnek, hogy mikor kell elégetni a zsírt, és mikor kell új szubkután zsírtartalékokat szerezni. Az alkohol képes csökkenteni ennek a hormonnak a szintjét, ezért lehet, hogy gyakrabban vagyunk éhesek. Rendszeres alkoholfogyasztáskor előfordul, hogy az ételtől származó szükséges kalóriák mellett sok felesleges kalóriát fogyasztunk, ami már tükröződik a súlyban.
Ezenkívül az alkohol mérgező a szervezetre, ezért ez az első olyan anyag, amelytől a szervezet megpróbál megszabadulni. Az energia erre a folyamatra fogy, és már nem elegendő a kalóriák elégetése, amelyeket aztán zsírraktárakban tárolnak. A zsírégetés így leáll.
Végül, de nem utolsósorban, az alkohol befolyásolja az agy azon részét, amely ellenőrzi az ítélkezést és az önkontrollt - ezért az étel mennyiségének ellenőrzése gyakran oldalra megy.
Teljesen fel kell adnunk az alkoholt, ha fogyni akarunk?
A rövid válasz igen, a legjobb lenne teljesen elkerülni, ha nem akarja, hogy hatása a súlyban tükröződjön. Ha még mindig nem akarja lemondani róla, van néhány tipp, hogyan lehet tovább fogyasztani, akár egy hosszabb utazás árán is az álom súlyáig.
Ügyeljen az alkohol mennyiségére
Kerülje a túlzott mennyiségeket, mert a kalóriák alkoholban vannak.
Válasszon bort sör és szeszes ital helyett
Nem tartalmaz annyi ún az üres kalória ezért megfelelőbb alternatíva.
Ne egyen semmit ivás közben, de legyen óvatos - igyon mértékkel alkoholt
Először az alkoholt bontják le, majd a kalóriákat. Kerülje el ezt, és igyekezzen nem enni ivás közben. Vigyázzon azonban, hogy több alkohollal áruló. Fontolja meg, hogy néhány extra zsírsejt jobb-e, mint egy megfelelő majom.