Nyers gyömbéres sütemények, matcha tea és kókusztej
A gyömbért a téli hónapokra készítik. Mit szólsz egy nyers süteményhez?
Javasoljuk, hogy olvassa el: Csokoládé brownie
Hozzávalók 10 adaghoz:
Bázis:
- 200 g mogyoró
- 200 g süllő
- 3 PL zabpehely
- 2 PL kókuszolaj
Egy réteg matcha tea elkészítése:
- 400 ml kókusztej
- 1 PL matcha tea (por)
- 3 PL agave szirup (vagy juharszirup vagy méz)
- 1 PL agar pehely vagy 1 μL agar por
- 35 g gyömbér
- 1 citrom
Egy réteg kókusztej elkészítése:
- 400 ml kókusztej
- 3 PL agave szirup (vagy juharszirup vagy méz)
- 1/3-a sok vaníliaporból
- 1 PL agar pehely vagy 1 μL agar por
Alap elkészítése:
Körülbelül 5 órán át áztassa a mogyorót vízben. Közben a lapátot kb. 10 percig áztassa a vízben. Öntse ki a vizet. A mogyorót és a pillangókat, az alap elkészítéséhez szükséges összes többi összetevővel együtt turmixgépben sima pasztává keverjük. A masszát egyenletesen kenje a tortaforma aljára, ujjaival vagy spatulával egyengesse és tegye a fagyasztóba.
Matcha tea réteg:
A citromból kinyomkodjuk a levet. A gyömbért összekeverjük a citromlével. Tegyük félre. Közben egy nagy tálban keverjen össze 350 ml kókusztejet, agave szirupot és matcha teaport. Öntsön 50 ml kókusztejet az edénybe, és lassú tűzön melegítse. Amikor a hőmérséklet körülbelül 40 ° C-ra éri, adjuk hozzá az agart, és 10 percig folyamatosan keverjük. Főzés után keverje össze a kihűlt keveréket matcha teával, és keverje jól össze az összes többi hozzávalóval. Öntsük az egész keveréket az alapra, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben. Miután ez a réteg stabilizálódott, felvehetünk egy másik réteget.
Kókusztej réteg:
Egy nagy tálban keverjen össze 350 ml kókusztejet, agave szirupot és vaníliaport. Öntsön 50 ml kókusztejet az edénybe, és lassú tűzön melegítse. Amikor a hőmérséklet körülbelül 40 ° C-ra éri, adjuk hozzá az agart, és 10 percig folyamatosan keverjük. Ezután az agarral készült keveréket adjuk a kókusztej, az agave-szirup és a vaníliapor keverékéhez, és mindent alaposan összekeverünk. Öntsük az egész keveréket az alapra, és hagyjuk állni a hűtőszekrényben. Miután ez a réteg stabilizálódott, felvehetünk egy másik réteget.
Négyszer ismétlem meg a rétegezési folyamatot, de szükség esetén további rétegeket is létrehozhat. Végül díszítsük a torta felső rétegét kókuszreszelékkel. A süteményeket egy éjszakán át hűtőben hagyjuk.
Javasoljuk, hogy olvassa el: Alma nyers sütemény
Cikk szerzője
Alesya Volpi Radkovska
Alesya Volpi Ukrajnában született, és négyéves korában kezdett járni első táncóráin. Soha nem maradt csak egy táncstílus mellett, de megpróbált fejlődni a különböző táncstílusokban: modern tánc, hip-hop, dancehall, reggae ton, balett és végül twerk. Annak érdekében, hogy minden nő számára tökéletesen kiegyensúlyozott életmódot teremtsen, Alesya bejárta a világot, hogy tanulmányozza az életmód különböző formáit, és megtudja, mi a legmegfelelőbb a különböző nemzetiségű nők számára. Ma Alesya hivatásos koreográfus, fitneszoktató és táplálkozási szakember. Szlovákiában él férjével és kétéves fiával. 2015-ben Alesya létrehozott egy új szexi és stimuláló tánc fitnesz életmódot - a GLAMNESS-t.