Első ránézésre közönséges palacsintának tűnhet. Biztosítjuk azonban, hogy ezek a palacsinták sokkal jobbak. Nagyon szokatlan módon keverik a tejtermékeket. És nagyon fantasztikus az íze! A túrós joghurtos tészta nagyon puha és törékeny, éppen ellenkezőleg, a nyers töltelék elképesztően finom és sűrű, állaga és íze egyaránt.
Szükséged lesz:
4 PL félig durva liszt
150 joghurt vagy tejföl
200g finom túró
½ ČL szóda-hidrogén-karbonát
150g kemény sajt
2 PL tejföl
2 gerezd fokhagyma
egy csipet gyógynövényt vagy petrezselymet
Az elkészítés módja:
Keverjük össze a túrót, a tojást, a szobahőmérsékletű joghurtot, adjunk hozzá szódabikarbónát, sót és lisztet. Mindent alaposan keverjen össze, hogy egyenletes állagú utat hozzon létre.
Készítsük el a tölteléket. A sajtot reszeljük le, adjuk hozzá a préselt fokhagymát, a gyógynövényeket és a tejfölt. Jól összekeverjük, hogy a fokhagyma és a gyógynövények a reszelt sajt közé kerüljenek.
sovkusom.ru
Helyezzen egy evőkanál tésztát egy serpenyő fűtött olajra, egy kis evőkanál nyers töltelékkel, és nyomjon egy kicsit a tésztába. Pörkölés után forgassuk meg és pirítsuk át a másik oldalon aranyszínűvé. Az eredmény fantasztikus ízű. Tálaljuk friss zöldségekkel, tejszínes mártással vagy mártással. Jó ízlést kívánunk!