Próbáld ki a fenyőtobozokat ennek a receptnek a alapján a youtube-ból, és nagyszerű izgalom lesz! A tészta olyan puha, mint a lefelé és nagyon fantasztikus ízűek. Köszönöm kefir és 2 evőkanál vodka ezek a kúpok rendkívül puha és finom.
Szükségünk van:
65 g friss élesztő
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
15 g vaníliás cukor
1 teáskanál citromhéj vegyileg kezeletlen citrom
950 g sima liszt
sütőolaj
ízlés szerint töltelék
Megközelítés:
Először melegítse fel óvatosan a kefirt, mert melegnek kell lennie. Hozzáadunk cukrot, és az élesztőt bontjuk. Keverjük össze és adjunk hozzá 100 g lisztet. Ismét jól keverje össze, takarja le pamutszövetvel, és hagyja állni 20 percig szobahőmérsékleten.
A tömegnek meg kell dupláznia a térfogatát. Közben egy külön tálban a tojásokat sóval verjük a habba, és adjuk hozzá a savanyú masszához.
Hozzáadunk olvasztott vajat, vodkát, vaníliás cukrot, citromhéjat és kurkumát. Habverővel jól összekeverjük, és két lépésben hozzáadjuk a megmaradt szitált lisztet.
Keverjünk össze egy sima, tapadásmentes tésztát, amelyet meleg helyen, pamutszövet alatt 2 órán át erjeszteni hagyunk.
Hajtsa a kész tésztát lisztezett munkalapra, és tekerje kb. 1 cm vastagságúra. Egy csésze segítségével megjelöljük a köröket az út egyik felén, és mindegyik közepére teszünk egy teáskanálnyi tölteléket. Ezután mindent letakarunk az út másik felével, és levágjuk az egész kúpokat.
Hagyja 20-30 percig savanyulni, majd nagyobb mennyiségű forró olajban mindkét oldalán aranysárgára sütje. A kész kúpokat papírtörlőre tesszük, lehűlés után megszórjuk porcukorral, és tálalhatjuk. Jó étvágyat!