A tököt azt is javasoljuk, hogy sapka nélküli szakács fogyassza el.
Használja a sütőtök szezont, hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól, és ne éhezzen. Sokat fog tenni az egészségéért is.
Nem biztos, hogy tudja, hogy a tök angol neve "tök" a görög pepon szóból származik, ami nagy dinnyét jelent. Alakja mellett közös, hogy alacsony a kalóriatartalma, ezért kiválóan alkalmas azoknak az embereknek, akik fogyni szeretnének. A vízi gyümölcsökkel ellentétben a sűrű, rostokkal teli gyümölcsök sokáig jóllakhatnak.
Mindenki választ
A sütőtök 90 százaléka víz, tehát alacsony az energiaértéke, a cukor- és zsírtartalom elhanyagolható, de tele van béta-karotinnal, antioxidánsokkal, telítetlen savakkal és pektinnel. Ezenkívül számos módon elkészíthető. Akár tejeskávéként is iható. Tanácsot adunk néhány tippre az étkezésekhez, amelyeket feltétlenül felvesz az étrend menüjébe. Sok közülük tökpüréből készül. Főzzük főtt vagy sült tökből, amelyet összekeverünk. Ha köretnek szeretne pürét, sózza meg, hígítsa tejjel (lehet zöldséges is), és ízlés szerint keverjen össze egy nagy marék reszelt parmezán sajtot.
Sült leves
Először sütjük meg a tökdarabokat a sütőtöklevesen, majd főzzük a hagymával, majd keverjük össze. A sült tök édesít és finom ízt ad a levesnek. Hígítsuk fel a pürét húslevessel, és ízesítsük növényi tejjel. A kókuszdió kiváló. Tálaljuk egy üreges töktálba. Hozzáadhat mozzarellát és megsütheti a grill alatt, a leves sűrűbb lesz, és felváltja a főételt. Végül megszórjuk a levest szárazon pörkölt tökmaggal, és meglocsoljuk tökolajjal.
Tök egy csészében
Száraz napokon a sütőtök latte kiválóan helyettesíti a forró kakaót vagy csokoládét. Melegítsünk mandulatejet, körülbelül egy csésze, 3-4 evőkanál tökpürével főtt vagy sült tökből. Adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót, fahéjat, vaníliát, szegfűszeget és melegítsük. Távolítsa el a szegfűszeget vagy a fűszerdarabokat, keverje össze a folyadékot és adjon hozzá eszpresszót. Édesítsen juharsziruppal vagy más alternatív édesítőszerrel - kókuszcukorral, nyírfacukorral, stevia-val…
Könnyű gnocchi
Az ideális esetben sült tökből készült tökpüré felhasználható a burgonya gnocchi enyhítésére azáltal, hogy kicseréli a burgonya egy részét, amelyet tönkölyből, kukoricából vagy más lisztből készít. A gnocchit forrásban lévő vízben megfőzzük, köretként vagy külön parmezán sajttal és sült maggal megszórva tálaljuk. Tálalhatjuk édesen mákgal megszórva és mézzel vagy más cukor alternatívával édesítve is. Süthetünk gnocchit mozzarellával vagy parmezánnal is.
Hús helyett
Grillezheti a tököt, félholdra aprítva és óvatosan olajjal csepegtetve, hozzáadhatja a darabokat a hússütőhöz, vagy elkészítheti shish kebabként. Ha fogyni akar, csak zöldségből, csirkéből vagy sültből készíti.
Miért kell tököt enni
- Támogatja az immunitást, küzd a fertőzésekkel
- Védi a szívet
-Csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást
- Véd a rák és a szabad gyökök ellen
- Enyhíti az emésztőrendszer és a belek gyulladását, a gyomorfekélyeket
- Nyugtató hatása van
- Könnyen emészthető
- Nem allergén ételekhez tartozik
- Vízhajtó hatása van
- Segíti a veséket a víz megfelelő szabályozásában
- Erősíti a látást
-Tele van rostokkal és telítettekkel, így megkönnyíti a súlycsökkentést