
Azok számára, akik még nem próbálták ki az osztott étrendet, itt van alapvető információm. Az orvosok szerint tartozik megosztott étrend viszonylag biztonságos étrendek között, ennek azonban követnie kell a helyes táplálkozás elveit. Állítólag azért sikeres, mert az étrend betartásához vezet, az ember jobban figyel az étrendjére, és ez segít javítani a táplálkozást. Ennek az étrendnek az az elve, hogy ne egyesítsen egyes ételeket. Konkrétan állat- és növénycsoportokból származó élelmiszerek. fehérje szénhidrátokkal.
Osztott étrendben megkülönböztetjük ezeket az ételcsoportokat.
- Állatcsoport: tej, sajt (alacsony zsírtartalmú), túró, joghurt (fehér), tojás, hús
- Növénycsoport: kenyér, péksütemény (sötét, teljes kiőrlésű), hüvelyesek, burgonya, rizs (ideális esetben teljes kiőrlésű), liszt (lehetőleg teljes kiőrlésű), szója, tészta (tojás nélküli), zabpehely, szója, méz érzéssel
- Zöldségek
- Gyümölcs
- Semleges diófélék, mandula, kakaó, só, fűszerek és kávé
A megosztott étrend betartásának alapvető szabályai a következők:
- A növényi és állatcsoportokat nem lehet kombinálni.
- Egy állatcsoport étele csak zöldségekkel kombinálható.
- A növényi csoportos ételek kombinálhatók zöldségekkel vagy gyümölcsökkel (soha nem egyszerre, legalább 3 órás időközzel) - A zöldséges gyümölcsöt nem szabad kombinálni.
- Ételek semleges csoporttal, mindennel kombinálhatók.
Egyéb fontos szabályok:
- Az italok ideális víz, ásványvíz, cukrozatlan tea.
- Az alkohol lelassítja a fogyás folyamatát
- Nem számít az étel mennyisége (egyértelmű, hogy a szélsőségek nem jók), de nem lehetnek nemkívánatos kombinációk, a zsírt azonnal tárolják.
- A cukor a pácolt zöldségekben nem számít, a kompótokban igen.
- A burgonya nem zöldség. A növénycsoportba tartoznak. A gombákat a zöldségek közé sorolják.
- A zöldborsó és a zöldbab zöldségfélék, de a borsókása vagy a bab a hüvelyesek közé tartozik (azaz növénycsoportba).
- A tészta kiválasztásakor ügyeljünk arra, hogy tojásmentes legyen.
- Sütés vagy pörkölés közben enyhén dörzsölje a tartályt növényi olajjal. Nem nagy mennyiségben!
- Nagy édességéhség esetén nyúljon a gyümölcsért, de ne felejtse el, hogy a gyümölcs elfogyasztásának napján nem szabad zöldséget fogyasztani. Alternatív megoldásként 1% csokoládé egy fehérje napon.
- A cukor szigorúan tilos.
Hozzáteszem a tapasztalataimat:
Véleményem szerint a megosztott étrend nagyon változatos, mert szinte mindent megeszel, csak nem kombinálod. És automatikusan sok zöldséget követel. Alapvetően tilos a cukor és az alkohol, korlátozni kell a fehér lisztet, a zsíros termékeket, de ebből semmi sem tartozik az egészséges étrendhez, talán a vörösbor kivételével, megfelelő mértékben. Néha reggel gyümölcsökkel, diófélékkel és cukrozatlan gyümölcslevekkel kezdtem a napot, ebédtől pedig egy növényi vagy állati csoport egyik változata volt estig. Közben kellően hosszú szünetre van szükség. Azonban ideális, ha a fehérje vagy a növény napja már reggel van.
Ha szigorúan betartottam a szabályokat, akkor meglett az eredmény, de nem lehet vétek. Furcsa, mivel már megosztott étrend mellett döntöttem és kitartottam mellettem egy darabig, nem éreztem olyan őrült édes ízt, mint valaha. Ha fogyni próbál, az osztott étrend az egyik módja az étrend "rendbetételének".