2002. augusztus 6-án 10: 30-kor.

mint görögdinnye

Ázsia és Afrika egyenlítői régióiból származik, ahol még mindig vadon növekszik. Termesztése lassabban terjed, mint a görögdinnye termesztése, mert kiváló íztulajdonságait csak az igazi ínyencek fogják értékelni. Később behatolt a területünkre, mint a görögdinnye, de a szezonban ma a piacokat elárasztják a sárga, a szürke vagy a sárga-zöld gyümölcsök és különösen az egyedülálló finom aroma.

A cukorrépához könnyű meleg talaj szükséges, humusz és tápanyagok. Érzékenyek a hosszan tartó száraz időjárásra, mert a gyökerek közel vannak a felszínhez. Másrészt a gyengébb csapadéknak is hasznát veszik. A virágok uborkához hasonlítanak, mind biszexuálisak, mind egyneműek, nagyon korán jelennek meg a még nem növekvő növényekben. A növény ilyenkor gyakran a gyümölcs megőrzésének szenteli magát, és nem önállóan növekszik. A cukorrépát a szél, a hirtelen lehűlés, az állandóbb eső fenyegeti.

A gyümölcsök alakja és színe változó, sok faj és fajta létezik. A hús színe és íze is különbözik, a halványzöldtől a halványsárgától a narancsvörösig és az aromás édestől az üdítő sós ízig, amely új nemeseknél jelenik meg, és változatosabbá teszi az ételek és saláták elkészítését is.

A cukorrépa érettségét könnyű felismerni, a szár gyengéd mozdulattal hámlik le a növényről, és a gyümölcs általában erős illatú.

A sárgadinnyét hazánkban, a soláryi tenyészállomáson tenyésztették jó sikerrel, de ma már nem állomás van, és a helyet, ahol állt, privatizálták.