Hozzávalók 1 adagra:
| Friss bazsalikom | 1 marék |
| Olivaolaj | 1 ml |
| Tojás | 1 db |
| Padlizsán | 0,5 darab |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Paradicsom | 1 db |
| Kókusztej | 35 ml |
| Kókuszolaj | 1 ml |
| Gluténmentes liszt | 70 g |
Kaparja el a padlizsánt, és reszelje le egy durva reszelőn. Ezután sózzuk meg, és hagyjuk pihenni 15 percig. Vágja a paradicsomot vastagabb körökbe, tegye sütőpapírra, sózzon, mindegyik körre tegyen egy darab bazsalikomot, és csepegtessen egy kicsit olívaolajjal. 180 ° C-on sütjük, amíg a paradicsom meg nem pirul. A reszelt padlizsánhoz adjunk lisztet, 2 evőkanál tejet (tehéntejet használhatunk, ha nincs otthon zöldségünk), és fűszerezzük. Keverje össze a keveréket, és körülbelül négy palacsintát formázzon egy forró serpenyőben, kevés olajjal megtörölve. Amikor a palacsinta megpirul, rátesszük a sütőből a paradicsomot. Tálalhatunk különféle köretekkel, salátákkal vagy egyedül.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről