. Inspirációt találtam a Vareche.sk oldalon. Az egyik a sok recept a finom spagetti elkészítéséhez.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
. megnyitjuk a varecha.sk portált, és recepteket olvasunk. Elgondolkodunk azon, hogy mi van a hűtőszekrényben, és milyen ízűek a család többi tagjai. Képzeljük el, hogyan szeretnénk az étel ízét és kinézetét. A konyhába megyünk, és hagyjuk, hogy a víz felforrja a spagettit tengeri sóval, én nem teszek olajat a vízbe. az összetevőket, a fokhagymát nem túl finomra készítse és vágja le, hogy ne égjen az olajban, és csak tépje le a bazsalikomot.
. forró olajra fokhagymát teszünk, és egy idő után apróra vágott chili paprikát, aki nem szereti a csípőset, magok nélkül. Egy idő után adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Amikor betesszük őket a wokba, a tenyerünkbe nyomjuk őket. Csak egy ideig sütjük őket, és ízelítőt kell kapnunk belőlük. Fűszerezzük sóval, frissen őrölt fekete borssal, egy csipet szárított bazsalikommal és cukorral.
. forral nekünk a víz, búzadara spagettit (szemolino - durumbúza spagetti) teszünk bele. ez nagyon fontos, mert az ilyen spagetti a legjobb. Az utasítások szerint főzünk - mind dente. tipp: amikor a spagetti majdnem kész, kikapcsolom a gázt - a spagetti lassan főz, és biztos vagyok benne, hogy nem fog forrni. tipp2: Nem öntöm a spagettit, de fokozatosan felveszem őket egy wokba. a fokhagyma-paradicsom alapba is kapunk egy kis vizet, amelyben spagettit főztünk.
összekeverjük a megfőtt spagettit a mártással, és hozzáadjuk a felszeletelt póréhagymát. Díszítsük egy tányéron friss bazsalikommal. Fontos: nem szabad megfeledkeznünk a jó száraz fehérborról. Jó étvágyat