Leírás
Nem csoda, de klasszikus. Édes és sós palacsinta. Egyszerű, gyors, könnyű, bolyhos és egyáltalán nem tapad.
Összegzés
Hozzávalók
| 3 | deciliter | tej |
| 2 | deciliter | víz/ásványvíz |
| 1 | deciliter | olaj |
| 200 | gramm | Liszt |
| 2 | darabok | tojás |
| 1 | csipet | só |
Utasítás
Keverje össze az összes hozzávalót szobahőmérsékleten, és azonnal elkezdhetjük a palacsintát. Ha vékonynak találja a tésztát, adhat hozzá még lisztet.
Az első palacsintához a serpenyőt enyhén meg kell olajozni, a következő palacsintához. Nem tapadnak, jól forognak, könnyűek és bolyhosak.
Az ásványvíz nem feltétel, a közönséges víz elegendő, de ásványvízzel bolyhosabbak. Megpróbáltam a közönséges tejet is savasra cserélni (pl. Acidko), az is lehet.
Ízlés és szokás szerint töltelék - esetleg sós vagy édes, mert a tészta nem tartalmaz cukrot. Ma megtöltöttem házi túróval és öntöttem házi epres öntetet.