Az áfonya szezon javában zajlik, ezért itt az ideje néhány áfonya jót tenni.
Nyersanyagok
- tojás3 db
- kristály- cukor3 pl
- langyos Víz3 pl
- olaj3 pl
- gluténmentes lisztSchar MixC 5 pl
- sütőpor1. cikk
- Áfonya300 gr
- zselatin
- cukorzselatinba az utasításoknak megfelelően
Megközelítés
Tegyen egy tojásba tojást, cukrot és langyos vizet, és kézi verővel kb. 4 percig verje. Adjunk hozzá olajat, és verjük újra legalább két percig.
Adjunk hozzá porcukorral kevert lisztet, és csak óvatosan keverjük össze, hogy a tészta ne "essen". Kivajazott és gluténmentes lisztes tortaformába öntjük, és az áfonyára helyezzük.
200 fokos sütőben kb 20 percig sütjük.
Addig elkészítjük a dolgokat a zselatin számára. Minden táskában megtalálható az előkészítés módja. Csak fél adagot csináltam, mert csak egy réteget akartam, hogy a tetején lévő áfonya a helyén maradjon, amit meg is tettem.
Miután kivette az utat a sütőből, hagyjuk kihűlni, nem kell teljesen hidegnek lennie, csak langyosan, és langyos zselatint öntünk, amibe áfonyát teszünk egymás mellé.
Hagyja sütni a hűtőben legalább 20 percig (attól függően, hogy hány zselatint teszünk).
Megszilárdulás után vegyük ki a hűtőszekrényből, nem szükséges hűtve tálalni, a zselatin már nem olvad meg. Végül megszórjuk porcukorral, de inkább csak esztétikai okokból.