Közülünk ki ne szeretné a palacsintát? Készíthetők sós, édes formában, klasszikus változatban, közönséges liszttel, vagy egészségesebb változatban hajdina liszttel kombinált rizsliszttel is. Tehát a barátok horsa elkészíteni, majd csak megkóstolni 🙂
Az általam készített palacsintákat egészségesebb alternatívának tekinthetjük a palacsintáknak, mint például a klasszikus tejből, közönséges lisztből, tojásból és cukorból készült….
A rizslisztes palacsintákat kakukkfű díszíti, amelyet otthon nyugodtan termeszthet: További információ itt: ÍZESZTETT GYÓGYSZEREK, AMELYEKET ITT IS NŐHETNEK
Erdei gyümölcs palacsintához szüksége lesz:
300 ml mandulatej
1 teáskanál vanília kivonat
75 g hámozott mandula
100 g hajdina liszt
100 g rizsliszt
2 teáskanál sütőpor
1 érett banán
olivaolaj
300 g erdei gyümölcs, például eper, szeder, málna, áfonya
1 szál friss rozmaring
juharszirup
4 evőkanál görög joghurt
A fénykép csak illusztráció.
Receptkészítési eljárás - palacsinta erdei gyümölcsökkel:
A következő eljárás nagyon egyszerű. Tegyen turmixgépbe mandulatejet, mandulát, lisztet, vanília kivonatot (vagy kevés vaníliás cukrot) és sütőport. Adjon hozzá egy érett hámozott banánt, és szükség szerint keverje össze.
Tegyen egy teáskanál olajat serpenyőnként 3 evőkanál palacsinta ösvényre egy fűtött serpenyőbe.
Tegye a felszeletelt gyümölcsöt vagy egész bogyókat közvetlenül a palacsintára, amelyet éppen megsütünk, majd kis lángon kb. 4 percig, vagy amíg aranyszínűvé nem sütjük. Ne féljen az első palacsintától. Ezek általában nem működnek, a kályha hőmérsékletének szabályozása miatt.
Fordítsa meg a palacsintákat, óvatosan nyomja meg, és további két percig sütje.
Tegye a megsütött palacsintát egy tányérra a gyümölcs felével felfelé.
Az olajat már nem szükséges adni, de palacsintával folytatjuk, mint korábban. Süss meg mindent és díszítsd gyümölcsös sütés közben.
Végül veszünk egy szál rozmaringot és juharszirupot, amelyeket egy tálba öntünk, és ebben a szirupban áztatott gally segítségével óvatosan megkenjük a szirupot forró palacsintákra.
Ízlés szerint fehér joghurttal díszítjük.
Jó étvágyat! (a receptet Jamie Oliver ihlette)
Ha tetszett a recept, hagyjon megjegyzést, vagy támogassa a Like-ot. Ha Önnek is van néhány receptje, szívesen közzéteszem a weboldalon.