Hozzávalók 1 adagra:
| Fokhagyma | 0,5 szegfűszeg |
| Olivaolaj | 1 ml |
| koktélparadicsom | 1 marék |
| lilahagyma | 0,5 darab |
| Só | 1 csipet |
| Bors | 1 csipet |
| Főtt basmati rizs | 100 g |
| Csicseriborsó sós lében | 100 g |
| Őrölt koriandermag | 1 csipet |
| Kurkuma föld | 1 csipet |
| Kókusztej | 100 ml |
| Paradicsom egy dobozban | 200 g |
Lédús, színes és illatos ételek még a leghidegebb őszi estét is felvidítja.
Egy nagy edényben lassú tűzön felmelegítjük az olajat, és a hagymát puhára sütjük., kb. 5 percig. Ezután keverje meg fokhagyma, garam masala paprika, szárított koriander és addig sütjük, amíg a fűszerek szépen el nem virágoznak. Adja hozzá a paradicsomokat a dobozból, keverje össze és főzzük puhára, fedővel lefedve kb. 10 percig.
A következő lépésben adja hozzá konzerv kókusztej, a keveréket fekete borssal és sóval ízesítjük. Forraljuk fel, távolítsuk el a lángot és forraljuk még 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik. A végén egy csipetnyi kurkumával ízesítjük, amelyet csak a szósz felforrása után szabad hozzáadni. Kurkumával van nagyon aromás.
Végül megszórjuk csicseriborsó, meggyparadicsom és melegítsük a keveréket. Megszórjuk korianderrel, és rizzsel tálaljuk. Javasoljuk, hogy vizsgálja meg az ízletes csicseriborsó egyéb receptjeit.
* A garam masala, a kurkuma és a koriander fűszerek helyett a curry fűszereket használhatja kedve szerint. Javasoljuk a chili paprika hozzáadását is.
Oldja fel az exkluzív tartalmat
Írja be e-mail címét, hogy felfedje az egész cikket és megkapja:
- Fedezze fel az exkluzív tartalomban rejtett összes cikket
- Minden tápérték és részletek az egyes receptekhez
- Ingyenes menük ingyenes vagy az egyik e-könyvünk
- Rendszeres információk a weboldalunk híreiről és partnereink eseményeiről