Sokan bizonyosan várják a karácsonyi finomságokat, valamint magát a sütési folyamatot is, amelynek atmoszférája és illata szerves részét képezi az ünnepeknek. Azok számára, akik többet gondolnak fitnesz módban, és azon is gondolkodnak, hogyan lehet több egészséget csempészni a karácsonyi sütésbe, egy receptet kínálunk az egészségesebb karácsonyi finomságokhoz.
Tészta összetevők:
- 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt,
- 50 g őrölt mandula,
- 1 tojás,
- 60 g kókuszolaj,
- 60 g mogyoróvaj,
- 80 g méz,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 1 teáskanál fahéj,
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér,
- 1/2 teáskanál őrölt kardamom.
Tejföl összetevők:
- 50 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt,
- 25 g nádcukor,
- 10 g finom zabpehely,
- 15 g földimogyoró,
- 30 g kókuszolaj.
Harmadszor:
- 100 g eperlekvár (ideális esetben cukor nélkül).
Az elkészítés módja:
Először készítse elő a tésztát. A lisztet összekeverjük őrölt mandulával, fűszerekkel és sütőporral. Adjunk hozzá folyékony kókuszolajat, mézet, mogyoróvajat és tojást. Készítsen szilárd tésztát a kezével, csomagolja ételfóliába, és hagyja körülbelül 20 percig a fagyasztóban pihenni. Addig készítsük el a hintiit.
Adja hozzá a szilárd kókuszolajat a száraz hozzávalókhoz, és kézzel keverje össze a többi hozzávalóval. Osszuk a tésztát 4 részre, és lisztezett deszkán fokozatosan tekerjük őket körülbelül 3 milliméter vastagságúra. Ne tekerje az egész tésztát egy darabban, elszakad. Vágjon ki minden formát a tésztából, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire.
Keverje meg a lekvárt, és vigye fel az ecsetet a kivágott süteményekre. Megszórjuk hinti és sütjük 180 ° C-on körülbelül 12 percig. A süteményeket zárt tartályban tárolja.