Minden eredeti parfüm születésének kezdetén "nagy orr" van. Ez a neve azoknak a professzionális illatszerkészítőknek, akik rendkívüli szaglási képességgel rendelkeznek, és csupán szaglás útján felismerhetnek és izolálhatnak egy parfümben akár mintegy 400 különböző illatot. Csak körülbelül 100 ilyen szakember van világszerte. A szaglásuk ajándék, illatos alkotásaikat milliók csodálják.
Nagyon hasonló enourourage technika a macerálás. Magas hőmérséklet hatását használja. Állati alapanyagokból, de néhány fás szárú növényből, például vaníliából is kivonják az abszolút kivonatot. Bizonyos anyagok macerálása néha évekbe telhet. Lényege egyszerű, az anyagot egy olajjal teli edénybe merítik, és addig hagyják ott, amíg az illatával teljesen el nem telik. Az olajat gyakran melegítik, ami felgyorsítja ezt a folyamatot. Ezért nagyon fontos, hogy a kivont anyag jól bírja a magas hőmérsékletet.
Ha olyan anyagokkal dolgozunk, amelyek hő hatására lebomlanak, a macerálástól eltérő technikát alkalmaznak. Ez egy "illékony extrakció" nevű módszer. Ebben az esetben az extrakcióhoz a víznél jóval alacsonyabb forráspontú anyagokat használnak. Ilyenek például az éter vagy a technikai kerozin. Ez általában úgy történik, hogy az anyagot fémlemezekre helyezik, amelyeket egy elszívónak nevezett edénybe helyeznek. Az így elkészített lemezeket egy illékony anyagra öntjük, majd egy desztillációs készülékbe engedjük. Ott az illékony anyag gyorsan elpárolog, így marad egy illóolaj. Egy másik alkoholos eljárással megszabadul minden egyéb szennyeződéstől, és az így kapott illatos olaj a legtisztább abszolút kivonat, amelyet ismerünk.
Az abszolút extraktum macerálás útján vagy illékony anyagokkal történő extrakciója mellett néhány növény illatos olaja egyszerűbb módon is előállítható. Például préseléssel vagy gőz desztillációval.
A préselés egy nagyon egyszerű módszer, amelyet elsősorban a citrusfélék nélkülözhetetlen aromáinak kivonására használnak. Ez úgy történik, hogy ezeknek a gyümölcsöknek a héját megnyomják, és így kinyomják belőlük az illatos olajokat. Sem hő, sem vegyszerek, sem alkohol nem használatos ebben a technikában, így az így kapott illóolaj nagyon hiteles aromával rendelkezik.
Valószínűleg manapság a leggyakrabban használt módszer a gőz desztilláció, amely a víz párologtatásának és kondenzációjának elvén alapszik. Ebben a gyártási folyamatban a növényi anyagot desztillációs készülékben forrásban lévő vízbe juttatják. Forráskor az illóolajok a vízgőzzel együtt párologni kezdenek. Ezeket azután összegyűjtjük, és visszafolyássá kondenzáljuk, elválasztva az olajat a víztől. Az így kapott olajat ezután az előkészített fiolákba gyűjtjük. Az illóolajok kibocsátásának felgyorsítása érdekében a növényeket gyakran felaprítják, mielőtt forrásban lévő vízbe helyeznék. Körülbelül 6 tonna virágot használnak egy kilogramm illóolaj előállításához gőz desztillációval, például rózsákból.
Az illóolaj kivonata a legfontosabb, de nem az egyetlen összetevője a parfümnek. Ezek gyakran tartalmaznak például alkoholt, különféle illat rögzítőket, de közönséges vizet is. A parfümben található illóolaj tartalma szerint annak minősége, azaz a hatás intenzitása és időtartama függ. Négy különböző fajt különböztetünk meg.
Parfüm - 15-30% (általában 20%) illatos kivonatot tartalmaz. Ez a piacon általánosan elérhető legerősebb illatforma, ezért a legdrágább.
Eau de parfum - 8-15% (általában 15%) illatos kivonatot tartalmaz. Valószínűleg ez a legnépszerűbb illatanyag. Elég intenzív és hosszú ideig tart, és nem annyira pénzügyi igényű, mint egy parfüm.
Eau de toilette - 5-15% (általában 10%) illatos kivonatot tartalmaz. Nagyon könnyű illat, amely nem tart sokáig. Eredetileg reggeli frissítőnek készült, hogy az emberek kellemes és friss módon kelhessenek fel reggel.
Köln-víz - más néven kölni. 2-5% illatkivonatot tartalmaz. Gyakran összekeverik a WC-vel. Ez a legkényesebb illat, és gyakran nagy mennyiségben alkalmazzák. Állítólag maga Napóleon nagy népszerűséggel használta a kölniet.
Mielőtt a parfüm piacra kerülne, hosszú fejlesztési, gyártási és tesztelési úton megy keresztül. Az eredeti parfüm előállításának pontos formulája értékes titok, amelyet minden parfüm jól őriz. Csak a felhasznált összetevők listáját hozzák nyilvánosságra. Mondhatni, hogy a parfüm gyártása műalkotás. És ahogy minden művész kritikus a munkáival kapcsolatban, úgy a parfüm finomítja és javítja illatát az alkotás során. Ezután a fejlesztés során sokszor tesztelik, például annak intenzitása szempontjából, hogy hogyan fog fejlődni a nap folyamán, vagy befolyásolja-e az időjárás változása. Mindezen erőfeszítés eredménye végül is egy kiváló minőségű eredeti termék, amely illatával kellemesebbé teszi mindennapi és nagyon különleges pillanatainkat életünkben.