Párolt brokkoli tartóval
A brokkolit ossza fel kisebb darabokra, és főzze körülbelül 10 percig. Olaján pirítsuk meg a tarhanont barnáig és sózzuk. Hagyja forrni a vizet, öntse bele a tartont, és hagyja időnként keverni.
Párolt brokkoli tofu sajttal
A megmosott brokkolit mossa meg zöldséglevessel, szórja meg apróra vágott fokhagymával, és a lefedettet puhára párolja. Ezután adjunk hozzá kockákra vágott tofu sajtot, fűszerezzük és rövid ideig.
Párolt brokkoli tofu sajttal
Mossa meg a megmosott brokkolit zöldséglevessel, szórja meg apróra vágott fokhagymával, és a lefedettet puhára párolja. Ezután adjunk hozzá kockákra vágott tofu sajtot, fűszerezzük és rövid ideig.
Vajban párolt laskagomba
Sütjük a hagymát vajban, adjunk hozzá apróra vágott osztrigát, sót, szórjuk meg rascával, és fedő alatt puhára pároljuk. Szükség szerint öntsön vizet. Végül pároljuk a vizet zsírossá. Tálaljuk burgonyával.
Párolt pekingi káposzta vajra
A megmosott káposztaleveleket durvább metéltre vágjuk, rátesszük az olvasztott vajat, a sót, lefedjük forrásban lévő vízzel, és lefedve pároljuk puhára. A kész káposztát fűszerezzük Worcestershire szósszal.
Brokkoli zsemlemorzsával és vajjal
A törött brokkolit tegye a rózsákra forrásban lévő sós vízben, rövid ideig párolja és szűrje le. A zsemlemorzsát szárazra sütjük. Adj hozzá sót. Megszórjuk a brokkolit pirított zsemlemorzsával. Öntsük fel olvasztott, sózott.
Szója rizottó
Előző nap áztassa a szóját vízbe. Másnap öntsük ki a vizet, adjunk hozzá új vizet az edénybe, és sóval főzzük puhára - fél óra múlva a szója felforrhat. Főzd meg a rizst fagyasztva.
Sült brokkoli
A megfőtt burgonyát vajjal kikent tepsibe nyomkodjuk, rátesszük a sonkát, a főtt brokkolit, felöntjük a tejszínhabbal (amit megkóstoltunk, pl. Fokhagyma, szerecsendió).
Párolt laskagomba
Pároljuk a finomra vágott gombát vajban, adjunk hozzá egy marék apróra vágott petrezselymet, vegetát és pároljuk egy kicsit. Amikor a gomba megpuhult, öntsük lisztjüket és lisztüket, reszeltvel sűrítsük meg.
Brokkoli egy spenót ösvényen
A brokkolit sós vízben félpuhára forraljuk. Tojásból, tejből, fokhagymából, sóból, spenótból, tejszínből és lisztből keverje össze a tésztát, tekerje bele a brokkolit és pirítsa meg. A fennmaradó utat szolgáljuk.