Sokan a hétvégén meglátogatják Pezinokot az évjáratért. A gasztronómiai kínálat ismét változatos lesz, de ha ez nem elég, megkóstolhatja a helyi éttermek konyháját is. Ebben a cikkben bemutatom Önöket Pezinok azon éttermeivel, amelyeket szerettem megszerezni a városban végzett munkám három éve alatt. A jó ételeknek és boroknak köszönhetően is érdemes ellátogatni ebbe a kis csendes borvárosba, és máskor is kellemes pillanatokat tölteni ott, nemcsak az évjárat idején.
Állítólag Pezinokon található az egy főre eső legtöbb gasztronómiai létesítmény. Nem tudom, hogy valóban így van-e, de nyugodtan elhiszem, mert itt áldott. Éttermek, kocsmák, borozó, kocsmák, kávézók. Természetesen nem volt időm mindegyiket kipróbálni, és semmiképp sem akarok gasztrokritikát játszani. Azonban többször is volt alkalmam kipróbálni a következő éttermeket, és ezek a legjobbjaim közé tartoznak. Ábécé sorrendben mutatom be őket.
A Štefánikova utca felső végén található ez a hangulatos, teraszos étterem. Ahogy a neve is sugallja, a japán konyha különlegességeit, különösen a sushit kínálja Pezinok egyetlen éttermeként. Mivel a sushi az egyik kedvenc ételem, gyakran innen élvezem, akár közvetlenül a műtét során, akár hazahoznak. A sushi mellett steaket és japán tésztát is kóstoltunk kacsával vagy csirkével, mindig nagyon jó volt.
A viszonylag új éttermet a közelmúltban a szlovákok ismerik meg Michal Šiška szakács és társtulajdonos személye, valamint televíziós műsorában nyújtott teljesítménye révén. Kulináris művészetének köszönhetően, amelyet személyesen mutat be az étteremben, a pesinokok már régóta ismerik. Az Ebrietas étterem eredetileg Michal tulajdonságainak és tapasztalatának köszönhetően egy fényűzőbb ügyfélkörre összpontosított. Kínálata azonban fokozatosan a szélesebb körű emberekhez is közeledik, akik szívesen látogatják, főleg az eredeti és minőségi, helyi alapanyagokból készült ételek miatt. Többek között remek hamburgereik vannak, amelyeket a következő cikkünkben említettünk.
Tágas és ugyanakkor hangulatos, teraszos étterem a kulturális ház épületében, a Holubyho utcában. Lily már legenda Pezinokon, és valószínűleg nem lesz senki, aki még nem járt volna itt. Különösen népszerű az eredeti belső térnek köszönhetően, amely különféle dekorációs tárgyakból, sokféle ételből, teraszból, képzett személyzetből és különösen egy nagy gyermek sarokból áll. Mindezek ellenére szinte mindig tele van, és néha nagyon nehéz itt helyet találni.
Matyšák
A borászatok és borüzletek mellett ez a pesinnói üzleti család más tevékenységekkel is foglalkozik. Pozsonyban a Hotel Matyšák és a Kramáry-ban található Matyšák önkiszolgáló étterem, Pezinokon pedig a Vinum Galeria Bozen hivatalos néven található étterem. De a pesinokiak egyszerűen Matyšáknak hívják. A templom mellett, a Holubyho utca végén található, a művelődési házzal szemben. A tágas terek ideálisak családi vagy vállalati rendezvényekhez, például a fiunk megkeresztelése után ünnepi családi ebédet is elfogyasztottunk, és minden remek volt. Volt pár romantikus vacsoránk gyertyafény mellett és jó bor mellett. Az ebédek itt önkiszolgáló pult formájában vannak, amivel teljesen jól vagyok, és gyakran használom, amikor Pezinokon vagyok, nem tudom utolérni, és gyorsan kell ennem. A napi menü mindig tartalmaz néhány érdekesebb ínyenc ételt, amelyet a "poháralátétek" ellenére az étterem ebédek alatt is fenntartja szintjét és ügyfélkörét.
Pezinok egyetlen négycsillagos szállodája, a Tilia szálloda közvetlenül a központban, bár nincs saját étterme, de épületében található egy Pezinský Preš nevű pinceétterem. Időnként elmegyünk ebédelni vagy vacsorázni is. Klasszikus ételek, nagy adagok, barátságos személyzet vagy TV-vel ellátott fa pince. Alkalmas például egy esti ülésre a barátokkal egy bor vagy sör mellett. És szakadás a technológiától és a mobil világtól is, mivel lent gyengébb jel van:).
A városháza szintén a pezinoki gasztro színtéren található. Közvetlenül a Városháza téren, a városházával szemben találja ezt az éttermet három fedett zónával. Kávézó, étterem és szabadtéri terasz vagy jobb udvar. Népszerű ebéd, vacsora, ülés, éjszakai élet, valamint kulturális tevékenységek. Különösen nyáron zenei koncertekre, koncertekre és megbeszélésekre kerül sor az udvaron. Legutóbb kiváló tésztám volt lazacos lime-tejszínes szószban.
A Rozálka Hotel területe csodálatos hely, ahova nagyon gyakran járunk, mint sok kisgyerekes ember. Saját mini állatkertjük van kutyákkal, kecskékkel, szamarakkal, pónikkal, lovas klubbal, valamint egy nagy játszótérrel, ahol hinták és trambulin található. Nagy terasz, teniszpályák, kávézó, szálloda és vendégház és remek ételek. Gyakran vannak lovas versenyek, vagy akár zárt rendezvények, például esküvők vagy ünnepségek, így előfordulhat, hogy ezek miatt nem szolgálnak téged, ami hátrány, de mindenképpen megér egy próbát.
Ha vonattal megy Pezinokba (Pozsony főpályaudvarától mindössze 20 percre van), akkor a Slimáčka lesz az első étterem, amelyen gyalog találkozhat az állomástól Pezinok központjáig. Az étterem és vendégház generációk óta egy családé, akik szeretettel gondoskodnak erről a térről, és kiváló ételeket és szolgáltatásokat kínálnak, nagyon barátságos árakon. Még egyszer egy Pezinok-legenda, amely megőrzi minőségét. Többen dicsérték az olyan különlegességeket, mint a tartár, a sertésszűz vagy a híres gesztenyepüré.
Ha eredeti olasz éttermet keres, a helyes cím: 1. Mája 13, Pezinok. Kicsit távolabb a központtól délre, a Pezinok sportpályán találja meg az igazi olasz hangulatot. Tipikus olasz belső tér, házi tészta, salátabüfé, eredeti olasz alapanyagok, olasz pizza, rizottó és egyéb tipikus ételek - egyszerűen Olaszország a tenyerében. Az étterem hivatalos neve Pizzeria Italia, de az ügyfelek már nem mondanak mást, csak azt, hogy "olaszhoz megyünk", mivel az étterem tulajdonosa igazi olasz. Sokak számára itt sütik Pezinok legjobb pizzáját, és gyermekes családok is szívesen járnak ide.
Pezinoktól rövid sétára található egy másik jól ismert gasztronómiai falu, Slovenský Grob. Ebben az időszakban kezdődik a népszerű liba- és kacsaünnepek szezonja, ahova Szlovákia különböző pontjairól érkeznek vendégek.
Ha ebéd közben Pezinokban találja magát, és megkóstolja a gyors ebédmenüt, bármikor megtalálhatja azon éttermek listáját, amelyek napi menüt kínálnak Pezinokon és környékén ezen az egyszerű címen: www.menucka.sk/pezinok.
Viszlát Pezinokon, akár ezen a hétvégén az évjáraton, akár kint:).