Leírás
Recept fényképes eljárással egy finom vasárnapi süteményhez. Valahogy nem sikerült a puding torta, ahol a pudingot a testtel együtt sütik, ezért ezt a verziót kipróbáltam. Megfelelő összetevőkkel hisztamin intoleranciára is alkalmas.
Összegzés
Hozzávalók
| Corpus | ||
| 6. | darabok | tojás |
| 100 | gramm | nádcukor |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor |
| 100 | milliliter | olaj |
| 120 | gramm | teljes kiőrlésű tönkölyliszt (általában félkész) |
| 1 | csomag | sütőpor |
| 3 | leveskanál | kakaó (szentjánoskenyér) |
| 100 | milliliter | tej |
| Puding töltelék | ||
| 1000 | milliliter | tej |
| 2 1⁄2 | csomagok | vanília puding |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor |
| 2 | leveskanál | Nádcukor |
| 100 | gramm | Vajok |
| Krémtöltelék | ||
| 500 | gramm | tejföl |
| 250 | milliliter | tejszínhab |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor |
| 1 | evőkanál | porcukor |
Utasítás
Corpus:
A tojásokat cukorral sűrű habbá verjük, felverjük az olajat. Keverje össze a lisztet kakaóval és porral, és fejőgépen adja hozzá a tojásokhoz. Süsse kb. 185 ° C hőmérsékleten kb. 25 percig, vagy a sütő tapasztalatai szerint. Hagyjuk kihűlni. A kihűlt testben lyukakat készítünk egy kisebb fal másik szemközti végével.
Puding:
Főzd meg a pudingot tejből, pudingporból és cukorból. Addig keverjük a forró vajat, amíg fel nem oldódik és össze nem keveredik a pudinggal. Öntsük a pudingot az öntözőberendezésre, és egyenesítsük ki, hűlni hagyjuk.
Krém töltelék:
A habtejszínt felverjük a cukorral. Enyhén keverjük össze a tejfölt, és kenjük rá a kihűlt puding töltelékre. Sűríthetjük akár tejszínhabos merevítővel, akár zselatinszeletekkel a csomagoláson található utasítások szerint. Nem sűrűsödtem. Hagyja a hűtőben lefagyni. (Csak 3 tejfölt adtam hozzá cukorral, így a rétegem alacsonyabb volt, először a krém kicsit savanyúbbá tette a tejszínt, a hűtőben töltött éjszakák után mindez összhangban volt)