Mina Chalupnikova receptjei már a Facebook-on is
A pulykafilé mindenhol felhasználható.tényleg. mint a fricassee, mint a ragut, az üvöltést, elfojtja, röviden mindent.
| Felkészülési idő: 45 perc + előkészítés | |
| Adagok száma (darab): 2 adag |
Nyersanyagok:
2 darab pulykamell, egyik súlya legalább 150 g
3 hüvely fokhagyma
friss tarhonya, vagy zöld patrzlenova vnat
1 PL olaj
A szószon:
200 ml zúzott paradicsom
1 Pl olaj + egy darab vaj
2 fokhagymás hüvely
1 stiplava papricka
salak cukrot
salak őrölt fahéj
apróra vágott petrezselyem vnat
apróra vágott bazsalikom
Megközelítés
Helyezze a pulykamell filét az ételfóliák közé, és óvatosan koppintson rá. Sózzuk meg a felületen, és nyomjuk rá minden nagyobb fokhagymadarabra. Megszórjuk zöld fűszernövényekkel
Csavarja be a filét szilárd tekercsbe, és rögzítse élelmiszerzsinórral vagy sparatky-val.
Egy serpenyőben kenjünk el 1 evőkanál olajat, és minden oldalukon sötét aranysárgára sütjük, és forró vízzel letakarjuk.
Helyezze a fedél alá, és időnként öntve 45 percig párolja.
Kiválasztjuk a tekercseket, és eltávolítjuk a spagettit és a sparatkát. Hadd álljanak egy kicsit.
Az edényben olajat és kevés vajat melegítünk. Zsírhoz adjon hozzá zúzott paprikát és tisztítson meg 2 darab fokhagymát, szeletekre vágva. Addig keverjük, amíg a fokhagyma szagolni kezd, és öntsük rá a leszűrt paradicsomot. Hagyjuk felforrni, adjunk hozzá egy fél lizátumra őrölt fahéjat, egy fél liz cukrot és egy kis sót. Vágd össze a zöld fűszernövényeket és keverd össze.
Vágja a tekercseket éles késsel csigákra
és paradicsommártásban tálaljuk. Főztem erre egy rózsaszín agyarat, és az is voltam
Ossza meg ezt a cikket:
- Tolni
- Tumblr
- Zseb
Vélemény a "Fokhagymás pulykamell olasz mártásban"
Nagyon szép recept, én személy szerint a faluval. bagett, csak egy kis fahéj és a hetedik mennyországban vagyok. Imádom a káposztát, így igazán beleszerettél. Nagyon szép, fénykép mindig jó. Hihetetlen fotótehetség vagy, természetesen a nagyszerű Kuharka asszony is, ez egyértelműen olyan, mint egy pofon!