Beleszerett a dióba és a magba? Bukott az egészséges és tápláló turmixokban? Ha nem vigyük túlzásba az adagok méretével, és figyelembe vesszük a többi étkezés során felhasznált energiát, akkor rendben van. Rosszabb esetben néhány egészséges, de kalóriatartalmú ételt az étrend kicsi, ártatlan kiegészítéseként vesz fel, és megfeledkezik arról, hogy a testsúly fenntartása kiegyensúlyozott energiafogyasztást és ráfordítást igényel. Tehát melyik egészséges ételekben van elég sok kalória?
1. Forró csokoládé
A legalább 70% kakaót tartalmazó forró csokoládé általában szigorúbb étrend mellett is kis mennyiségben megengedett. Ez elsősorban azért van, mert tele van hasznos antioxidánsokkal, amelyek megvédik a sejteket a károsodástól. Nem szabad megfeledkezni rostról, fehérjéről, kalciumról, vasról és kis mennyiségű B-vitaminról sem.
Az ember azonban könnyen belecsúszik abba, hogy az ajánlott 10-15 g helyett sokkal többet fogyaszt. Ugyanabban az időben akár 600 kcal-t tartalmaz száz gramm 70-85 százalékos kakaótartalmú forró csokoládé. Ebből 43 g zsír és 24 g telített. A cukorról sem szabad megfeledkezni. Száz gramm forró csokoládéban ez legfeljebb 24 gramm. Figyelembe véve az Amerikai Szívszövetség szakértőinek ajánlását, akik tanácsot adnak a teljes cukorbevitelre, ideális esetben az energiafogyasztás 5% -ra történő korlátozására (ez körülbelül 6 teáskanál = 24 g cukor), ez nem elég. Tehát, ha 20 g forró csokoládét fogyasztunk, akkor 4,8 g cukrot veszünk fel.
2. Chia mag
Az egészséges táplálkozás másik slágere a chia mag. Azért is, mert sok mindent tartalmaznak omega-3 telítetlen zsírsavak, amelyek még mindig alulreprezentáltak étrendünkben. A rostok és a fehérjék gazdag raktára is. Ha például chiát szeretnél hozzáadni a turmixokhoz vagy a zabpehelyhez, ne felejtsd el 2 evőkanál legfeljebb 120 kcal-t tartalmaz. Ez azt jelenti, hogy egy gyümölcs-zöldség turmix segítségével könnyen kalóriabomba lehet.
3. Mandula
Ha a munkahelyén édesség helyett mandulát fogyaszt, akkor jól jár - antioxidánsokkal van ellátva, szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a vérnyomást és jól táplálkozik. Pozitívumok ellenére ne feledkezzünk meg a kalóriatartalomról sem. Egy marék mandula, bármi körülbelül 23 darab, 164 kcal formájában látja el az energiát.
4. Kókuszolaj
A kókuszolaj jelenleg nagyon népszerű az egészséges étrendben, számos pozitív hatással van az egészségre és sokféle felhasználási lehetőséggel rendelkezik. Nem szabad azonban megfeledkeznünk a kalóriaértékről sem. Például a Közérdekű Tudományos Központ rámutat arra a kókuszolajban lévő zsírok akár 92 százaléka telített (bár ezek többnyire előnyös közepes láncú zsírok), ami összehasonlíthatatlan például az olívaolajjal, amely csak 9% telített zsírt tartalmaz. Már 10 g kókuszolaj energiát biztosít a test számára 90 kcal formájában.
5. görög joghurt
A minőségi görög joghurt természetesen krémes, nem tartalmaz hozzáadott cukrot vagy sűrítő anyagokat, mint sok közös joghurt, tele van hasznos baktériumokkal, kalciummal, tisztességes fehérjetartalommal és más anyagokkal. Hátránya a magasabb zsírtartalom. Bár zsírmentes görög joghurtok is vannak a piacon. A görög joghurt különösen népszerű a sportolók körében, mert alacsonyabb mennyiségű szénhidrátot és sok fehérjét tartalmaz. A fentiek miatt azonban áruló lehet zsírtartalom és hajlam édes gyümölcs, édesített gabonafélék vagy édes szirup hozzáadására. Ilyen módon könnyen kalóriabomba lehet.
6. Quinoa
A gluténmentes bab csábító lehet mind a lisztérzékenységben szenvedőknek, mind az egészséges életmód híveinek. A quinoa az egyik teljes fehérjeforrás, sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Édesen és sósan fogyasztható reggelire, ebédre és vacsorára. azonban 100 g főtt quinoa, amely kisebb adag, 120 kcal-t tartalmaz. Ha összehasonlítjuk például azonos mennyiségű főtt hajdinnal, akkor 30 kcal több, 20 kcal több, mint főtt amarant, 35 kcal több, mint a főtt rizs a természetben, 50 kcal főtt burgonya, 40 kcal több, mint főtt bulgur .
Milyen említett ételeket fogyasztasz, és milyen gyakran engeded magadnak? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.