A minőségi RAW kakaóport pörköletlenül és finomra őrölve alacsony hőmérsékleten. A legértékesebb Criollo kakaóbabból készült. Erős antioxidáns hatása van.
Nyers RAW kakaópor BIO minőségben a Health Link cégtől
Ez a minőségi típusú kakaópor abból készül pörköletlen kakaóbab (Theobroma kakaó). A kakaópor minőségének kiindulópontja a felhasznált alapanyag. Ehhez a kakaóporhoz használják őket a legértékesebb kakaóbab Criollo. Ezeket az egyedülálló kakaóbabokat megkülönböztetik rendkívüli íz, a trópusi gyümölcs íze érvényesül. A kakaópor termelésének fontos része a bab finom őrlése nagyon alacsony hőmérséklet az eredeti tápanyagok és aromák megőrzése miatt. RAW kakaópor az nagyon erős és stabil antioxidáns, gazdag benne vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek. Ez a faj évszázadok óta ritka Közép- és Dél-Amerikában. Korábban a kakaóbabot az aztékok is használták egyfajta pénznemként. Számos maja ünnephez és szertartáshoz kapcsolódtak a kakaóbabok, mint pl istenek étele.
Származási ország: Peru
Táplálkozási értékek:
| 100 g termékben | |
| energia érték | 1764 kJ/420 kcal |
| Zsírok | 14 g |
| - ebből telített MK | 8,9 g |
| Szénhidrátok | 50 g |
| - ebből cukrok | 0 g |
| Élelmi rost | 3,7 g |
| Fehérjék | 23 g |
| Só | 0,09 g |
Fogalmazás: 100% BIO por kakaóbabból Arriba Nacional