Táplálkozási értékek
Táplálkozási értékek
Hozzávalók (2 adag)
| 2 | csirkemell |
| só | |
| őrölt feketebors | |
| 150 g | garnélarák |
| 80 g | friss egész sajt |
| 1 PL | petrezselyem |
| 1 PL | olivaolaj |
| 200 ml | zöldség leves |
| 100 ml | főző krém |
| 1 ART | fűszerek |
| 300 g | mirelit borsó |
| szerecsendió |
Megközelítés
Mossa meg a csirkemelleket, szárítsa meg és vágja ketté. Fedjük le fóliával, és kalapáccsal lassan ütögessük meg felülről és lentről a húst. Fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal.
A garnélákat és a sajtot egy tálba tesszük, botmixerrel pürébe keverjük, de nem teljesen sima, ízesítjük sóval és őrölt fekete borssal. Keverje hozzá az apróra vágott petrezselymet, és a keverékkel dörzsölje meg a hússzeleteket. Összetekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük.
Egy serpenyőben felmelegítünk olívaolajat, és megsütjük a tekercseket. Adjunk hozzá 150 ml húslevest, keverjünk hozzá 50 ml tejszínt, borsot és fedetten főzzük 5-6 percig csökkentett hőmérsékleten. Fordítsa a tekercseket a mártásban.
Közben hagyja a borsót 4 percig főzni a megmaradt zöldséglevessel és tejszínnel. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és szerecsendióval. Botmixerrel keverjük, de nem teljesen sima.
Tekercseket kínálunk mártással és borsópürével.