Közeledik a hétvége, és már biztosan gondolkodsz azon, mit főzzünk szombati vagy vasárnapi ebédre. Ezért ebben a cikkben egy nagyon ízletes zeller-édesköményleves receptjét kínáljuk Önnek. Miért ne kombinálhatna egy ízletes ebédet, és mégis tehetne valami jót a testének?
A zeller kiváló B6-, C-, K- és foszforforrás. Ez egy nagy barna gyökér, amely nyersen és főzve egyaránt fogyasztható. Segít a hólyag és a vesék tisztításában, befolyásolja a mentális jólétet, ellazítja az izmokat, de támogatja az emésztést és nagyon hatékony a székrekedés ellen.
Az édeskömény illóolajokat, káliumot, valamint C- és E-vitaminokat tartalmaz. Nyugtatóan hat az idegrendszerre, ahogy a zeller is támogatja az emésztést, segíti a gyulladásokat, de a nők nehézségei esetén is.
Zeller-édeskömény leves
Szükséged van: 1 nagy édeskömény megtisztított maggal és szeletelve (1 és fél csésze), 1 kockára vágott fehér hagyma, 1-2 evőkanál olívaolaj, 2 grapefruit méretű zeller (tisztítva és kockára vágva - 4-5 csésze), 8 csésze csirke ill. zöldségleves, ¼ teáskanál fehér bors, ízlés szerint só, ¼ csésze tejföl (köretnek - opcionális), petrezselyemolaj (köretnek - opcionális)
Megközelítés: Egy nagy edényben megpirítjuk a hagymát olívaolajban közepes lángon, amíg puha, kb. 5 perc. Te hozzáadod az édesköményt. Csökkentse a hőmérsékletet, időnként kevergetve pirítsa meg az édesköményt, amíg karamellizálódni kezd, körülbelül 12 percig. Adjunk hozzá zellert, fekete borsot és csirkehúslevest. Emelje meg a hőmérsékletet, forralja fel, majd csökkentse ismét, és hagyja párolni, amíg a zeller megpuhul, 15-20 percig.
Ezután keverővel keverje simára a keveréket. Ne felejtse el csak félig feltölteni a tartályt. (Ne feledje, hogy ha bármilyen forró folyadékot kever, fedje le az edényt fedéllel, töltse fel csak félig, és kezdje el a keverést a legalacsonyabb szinten, hogy megakadályozza a keverő felrobbanását).
Végül tegye vissza a kevert keveréket az edénybe. Tálaláskor tejföllel és petrezselyemolajjal díszíthetjük.
Petrezselyemolaj
Szükséged van: 1 csésze olasz petrezselyem, álky csésze olívaolaj, ½ fokhagyma gerezd, lyž teáskanál kóser só, 2 teáskanál citromlé, 1 fehér kockára vágott hagyma
Megközelítés: Keverje össze az összes hozzávalót, amíg össze nem keveredik.
Nagyon szerettük ezt a levest. És nagy plusz a zeller és az édeskömény pozitív hatása a testre. Te is kipróbálod a hétvégén? Tájékoztassa barátait erről a nagyon finom levesről, hadd próbálják ki ők is. Látogasson el hozzánk Eurovea áruházunkba, ahol tanácsot adunk más minőségi étrend-kiegészítőkről, amelyek megerősítik testét, és megválaszoljuk az egészséges táplálkozással kapcsolatos kérdéseit. Várja látogatását!