Inspiráció egy ízletes őszi süteményhez körtével, egészséges, fitt változatban. A mézeskalácsfűszernek köszönhetően nemcsak ízlik, hanem sütés közben is tökéletesen kibontja az egész háztartást.
Előnyei: alacsonyabb zsírtartalom, kalória és magasabb rosttartalom. Ezen felül hajdina liszt segítségével teljesen gluténmentesen elkészítheti. Szükség esetén a mézet helyettesítheti egyenértékű stevia vagy xilit tartalommal.
Hozzávalók:
150 g tönköly sima liszt/hajdina liszt
4 PL édesem
3 tojás
3 körte
100 ml vizet
100 g acidofil tejet
1 PL mézeskalács bors
1 PL sütőpor
mennyiség: 10 adag
HOGYAN LESZÜNK?
1. Egy tálban keverje össze a lisztet sütőporral, mézeskalácskal, vízzel, acidofil tejjel, tojássárgájával és mézzel. Ezután óvatosan keverje össze a felvert tojásfehérjét a tésztába.
2. Öntse a tésztát egy bélelt tortaforma sütőpapírjába (kb. 21 cm átmérőjű). Ezután apróra vágott körte darabokat teszünk a tésztába.
3. Süsse a süteményt kb. 35 percig 180 ° C-on, amíg el nem kezd aranysárga színű lenni, és amíg a belseje elkészül.