A hőmérő higanyszintjének növekedésével az étvágy közvetlenül arányosan csökken. Inkább csak jeges limonádét igyunk, leülünk az árnyékba, és megharapunk valami apró, könnyű dolgot. Még akkor is, ha a nap lemegy, és a hőmérséklet kissé bölcsebb lesz. De meg kell enni őket, de mi van? Készítettünk egy receptet egy remek frissítő libanoni Tabouleh salátához, amelybe még trópusi napokon is beleszeret. Ha attól tart, hogy ez a saláta nem fog kielégíteni, mivel könnyű grillezett húst készítenek számára - például egy steak csirkemellből. Tehát hogyan kell elkészíteni a Tabouleh-t?
Mi kell a Tabouleh salátához
- 150 g bulguru
- 2 citrom
- 5 paradicsom
- saláta uborka
- lilahagyma
- friss menta
- Petrezselyem
- olivaolaj
- só
- fekete bors
Hogyan készítsük el a Tabouleh salátát
1. Kezdjük azzal, hogy a bulgurt egy nagyobb tálba tesszük, és friss citromlevet öntünk rá. A bulgurt azonban nyersen használjuk, semmiképpen sem főzzük - a citromlének és a zöldségeknek köszönhetően önmagában is gyönyörűen megpuhul.
2. A paradicsomot nagyon apró kockákra vágjuk, ezzel a recepttel nagyon fontos, hogy megpróbálja a lehető legkisebb darabokra vágni.
3. Hámozzon meg egy uborkát, és vágja apró kockákra, akárcsak a paradicsomot.
4. Finoman aprítsa fel a lilahagymát, de ne próbálja megkönnyíteni az elkészítést konyhai robotgéppel, és használjon kést - szeletelés előtt javasoljuk az élesítést.
5. A Tabouleh saláta ízéhez elengedhetetlen a friss petrezselyem, amelyet egyáltalán nem szabad megspórolnunk, nyugodtan használjon egy egész csomagot. Valóban megpróbáljuk a Vňať-t a lehető legkisebb darabokra vágni, hogy ne csak a bulgurt, hanem más zöldségeket is beburkoljon.
6. Vágj fel egy marék mentalevelet, és keverd össze az összes hozzávalót egy tálban.
7. Végül sózza meg az ételt, fűszerezze és alaposan keverje össze. Az így elkészített Tabouleh álljon néhány órán át a hűtőszekrényben, ideális, ha egész éjjel hagyja ott pihenni.
8. Mielőtt hideg Taboulehben tálalnánk, keverjünk össze egy kanalat, két minőségi olívaolajat és keverjük össze. Jó étvágyat.
Tempo típusa: Mindenki szereti a másképpen elkészített salátát - van, aki több zöldséget, más több bulgurt szeret. Ha a Tabouleh-t hús mellé kívánja tálalni, próbáljon meg kevesebb bulgurt és több zöldséget használni - egy marék is elegendő.