Kókuszba csomagolva, belül finom krémes és hirtelen törékeny mandula, ami ennek a desszertnek egészen más dimenziót ad. A világhírű Raffaello kókuszgolyók sok édes szerető szívét lopták el. Rajongsz ezen a cukorkán? Próbálja ki a házi Raffaello golyók receptjét. Hogyan kell csinálni?
Amire szüksége van a Raffaello golyókhoz
- 300 g hagyományos vaj
- 397 g sűrített tej, ideális esetben Salko
- 16 g vaníliás cukor
- 240 g kókuszliszt
- 500 g porcukor
- 120 g hámozott mandula
- kókuszreszelék csomagoláshoz
Hogyan készítsük el a Raffaello golyókat
1. Vízfürdőben olvaszd fel a vajat vaníliával és porcukorral. Alaposan keverje össze, tegye félre és hagyja kihűlni.
2. Adjon hozzá Salko-t, kókuszlisztet ehhez a keverékhez, alaposan keverje össze, keverőt is használhatunk. Hűtőszekrényben hagyjuk legalább két órán át.
3. Amikor a keverék megszilárdult, egy kanállal elkezdjük formázni a golyókat, amelyekbe egy mandulát szúrunk.
4. Végül tekerje a golyókat kókuszreszelékbe, tegye papírkosarakba, és zárható dobozban tárolja hűtőszekrényben.
Tempo típusa: Készüljön fel arra, hogy ennél a keverékmennyiségnél (a választott mérettől függően) több mint 100 golyót formálhat. Felfegyverezheti magát türelemmel, vagy igénybe vehet egy "karácsonyi manót" az utódai soraiból, aki segít a gurulásban. Hisszük, hogy a gurulás nem lesz szem. Ha túl nagynak találja ezt az összeget, próbálja meg elkészíteni a felsorolt összetevők feléből a Raffaello golyókat.