Táplálkozási értékek
Táplálkozási értékek
Hozzávalók (4 adag)
| egy darab gyömbér (kb. 2 cm) | |
| 5 PL | szója szósz |
| 2 PL | édes rizsbor |
| 3 PL | szaké (rizsbor) |
| 2 PL | cukor |
| 1 ART | édesem |
| egy csipet őrölt bors | |
| 4 | lazacfilé |
| 2 | saláta uborka |
| 1 | kis piros chili paprika |
| 2 PL | lime juice és mészhéj |
| 4 PL | olaj |
| só | |
| csipet reszket | |
| 2 PL | szezám |
| őrölt feketebors |
Laktózmentes
Alapanyagok vásárlásakor ügyeljen a laktózmentes címkére.
Megközelítés
Megtisztítjuk a gyömbért, és finomra reszeljük. Forraljuk fel a szójaszószt, a rizsborokat, a cukrot, a mézet és az őrölt borsot, és főzzük körülbelül 5 percig. Hagyjuk kihűlni. Pácoljuk a lazacot körülbelül 30 percig.
Hámozzon meg egy uborkát, mossa meg, vágja ketté, vegye ki a magokat, és kaparóval vágja szeletekre. Vágjuk a chili paprikát, távolítsuk el a magokat és vágjuk vékony szeletekre. Keverje össze a lime levét, a héját és a chili paprikát 2 evőkanál olajjal, sóval és fűszerezze. Keverje össze az uborkát az elkészített öntettel.
Teflon serpenyőben megpirítjuk a szezámot. Sózzuk, ízesítsük és meleg olajban kb. 8 percig pirítsuk mindkét oldalon a lazacot. Tálaljuk az uborkasalátát, a lazacot és díszítsük szezámmal.