Amikor eljött az ideje, hogy Adrian és Sedrik elkezdhessenek más ételeket az anyja tején kívül, alig várták, hogy kiderítsék, mi kerülhetett valójában az adott szülő szájába azzal a kanállal. De nagyon gyorsan rájöttek, hogy az alma undorító, a sárgarépa ehetetlen és a banán még mérgező is! Végül is nem csak rizst, tököt és burgonyát esznek! Így kezdődött az olyan élelmiszerek feltalálása és tesztelése, amelyek elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe. Alapvetően azt tapasztaltam, hogy gyermekeimnek elsősorban az tetszik, amit én személy szerint undorítónak, ehetetlennek, sőt mérgezőnek tartok. A zárójel a hozzávetőleges életkor, amikor először megpróbálták.
Petrezselymes burgonya (6 hónap)
Pároljuk a szeletelt petrezselymet egy csepp olajban, amíg szagolni nem kezd. Adjunk hozzá két szeletelt burgonyát és főzzük puhára. Annyi vizet elpárologtatunk, hogy keverés után ésszerűen sűrű iszapot képezzünk.
Póréhagymás burgonya (7 hónap)
Hasonló a petrezselyemhez, de adjunk hozzá körülbelül négy burgonyát egy közepes méretű pórushoz.
Karfiol burgonyával (6 hónap)
Ugyanannyi burgonyát tisztítunk és vágunk, mint karfiolunk, és hagyjuk főzni. A befejezés előtt adjunk hozzá karfiolrózsákat, főzzük egy ideig és keverjük össze.
Gyökérzöldségek rizzsel (6 hónap)
Két petrezselymet és a zeller felét pároljuk egy csepp olajjal, öntsünk rá vizet és főzzük meg. Keverje össze az elpárologtatott oldatot, és keverje össze ugyanannyi rizzsel vagy rizskukorica tejmentes zabkásával.
Kel rizzsel (7 hónap)
A kelkáposzta felét eltávolítjuk a sötét levelekről, levágjuk és puha főzéssel kis vízben megfőzzük. Keverjük össze és tálaljuk a gyökérzöldségeket rizzsel.
Hajdina almával (6 hónap)
Vegyünk két marék hajdinát, öblítsük le és forraljuk fel körülbelül háromszoros vízmennyiségben. Vegye ki a csonthéjas gyümölcsöket a megmosott édes almából, és a szeletelteket puha hajdinára melegítse. Alaposan összekeverjük, hogy az almahéj darabjai ne maradjanak az ételben (a legtöbb vitamint tartalmazza, miért dobnánk el).
A 10. hónap végétől felvehetjük az élő fehér joghurt felét változtatásra.
Hajdina szilval/virággal (8 hónap)
A hajdina főzése előtt adjon hozzá szeletelt szilvát vagy két télen importált blumot. Főzzük, keverjük össze, és ha a gyümölcs nagyon savanyú volt, enyhén édesítsük (nem mézzel!).
Búza körtével (7 hónap)
A búzát ugyanúgy főzzük, mint az ízét. Melegítsünk vele egy szeletelt körtét, és keverjük össze.
A 10. hónap végétől fehér joghurttal tálalhatjuk.
Búza mangóval (9 hónap)
Mint a búzát körtével, de nem adunk hozzá joghurtot.
Cukkini édesköménynel (7 hónap - köszönet Silvia-nak!)
Hámozzon meg és vágjon két kis cukkinit (lehet belsejével is). Hozzáadunk ugyanannyi apróra vágott édesköményt, és puhára főzzük. Keverjük össze az elpárologtatott keveréket.
Burgonya édesköményrel (7 hónap)
Hasonló az édesköményes cukkinihez, de adjunk hozzá még burgonyát.
Csirkehús (8 hónap)
A csirkemell kockákat néhányszor forgassuk meg egy teáskanál forró olajban, azonnal öntsünk rá vizet, és óvatosan főzzük meg. Nagyon sűrű zagyra keverjük, osztjuk jégfagyasztókra és tegyük a fagyasztóba. A jégkockák hozzáadása az elkészült étkezéshez időt takarít meg, miközben megőrzi annak bizonyosságát, hogy a hús alaposan megfőtt, annak ellenére, hogy az éhes nyak már nyöszörög és gyorsan lehűti a forrásban lévő zöldséget. Egy jégkocka hús körülbelül két gyermekrészről szól - legalábbis nálunk.
Karfiol spárgával (8 hónap)
Három nagyobb burgonyát megtisztítunk és megfőzünk. Hámozzon meg egy csomó friss spárgát, mossa meg és adja hozzá a felszeletelt burgonyát. Hozzáadjuk a karfiol felét, mindent finoman megfőzzünk és összekeverjük. (A spárga sok ásványi anyagot tartalmaz, ezért a kisgyermekeknek nem szabad enniük gyakran, még akkor sem, ha imádják!)
Spárga rizzsel (8 hónap)
Óvatosan forraljuk fel a megtisztított és meghámozott spárgacsomagot, és keverjük össze. Keverjük össze ugyanannyi rizzsel vagy rizskukorica tejmentes zabkásával.
Brokkoli burgonyával (7 hónap)
Forraljunk négy burgonyát. Hámozzon meg egy brokkoli szárat, vágja le, szedje szét a fejét rózsákra, és tegye bele a majdnem főtt burgonyába. A brokkoli fejeket nem kell vízbe meríteni, a takaró alatt elegendő a gőz. Nagyobb gyermekek számára megkapjuk a fejeket, összekeverjük a burgonyát a szárakkal, és hozzáadjuk a fejeket a cefréhez.
Baba hátszín (11 hónap)
Minőségi csont nélküli húsból klasszikus marhahúslevest főzünk felnőtteknek. Válasszon sárgarépát, petrezselymet és zellert, ellenőrizze, hogy nem maradt-e fűszergolyó a zöldségeken, és keverje össze. Azoknál a gyermekeknél, akik még nem esznek sót, hígítsák a sót megfelelő sűrűségű vízzel, az idősek pedig levessel. Adjon hozzá élő fehér joghurtot. A 13. hónaptól fél gombócot vághatunk gyermeki zöldségrészbe.
Keel leves az egész családnak (10 hónap)
Két szeletelt sárgarépát pároljon egy teáskanál olajon. Adjunk hozzá egy kevés édes paprikát és öntsünk még vizet. Adjon hozzá megtisztított és felszeletelt nagy kelkáposztát. Külön edényben forraljuk fel az áztatott két marék lencsét. Egy kis edénybe csaknem kétszer annyi fekete és friss paprikát és egész koriandert tesz a vízbe, mint máskor, és a leves főzésének teljes ideje alatt főzze. Adjon hozzá szeletelt burgonyát a keel leveshez és főzze puhára. Vegyünk egy adagot a gyermekek számára, keverjük össze, az idősebb gyermekeknél csak az alapot keverjük össze, és a zöldségek kb. A felnőttek részéhez adjon hozzá főtt lencsét vízzel, amelyben főzték, és fűszerlevest szitán öntve. Só ízlés szerint.
Tészta paradicsommal (12 hónap) - messze a legnépszerűbb étel
Pörkölt apróra vágott cukkinit vagy tököt egy csepp olajjal és öntsön vizet. Enyhén sózzuk, majdnem óvatosan főzzük. Adjunk hozzá egy kicsit kevesebb apróra vágott paradicsomot, mint a cukkinit. Ízesítsük bazsalikommal vagy oregánóval és főzzük meg. Keverjük össze sima mártássá, amelyet ugyanannyi főtt tésztához keverünk (a propellerek a legjobbak, mert a mártás beleakad).
Kenyér sajttal (14 hónap)
Kenje meg a kenyeret friss sajttal (Lučina, Žervé), enyhén megszórja apróra vágott metélőhagymával és kockákra vágja. A gyereket piszkos dolgokba tesszük egy asztallal ellátott gyermekszékbe, kocka kenyeret teszünk az asztalra, és 10-20 perc alatt elolvashatjuk az újságot. Ezután lemosjuk a gyermeket a legrosszabbtól, megmossuk az asztalt, egy ág intenzív közreműködésével porszívózzuk (a porszívó dinamikus kikapcsolása és nagy dicsérettel bekapcsolása), este mosással mosdatjuk meg a gyereket. haját, és az összes ruhát piszkos ruhaneműbe dobja.
Paradicsom mozzarellával (14 hónap)
Moss meg három apró, aromás paradicsomot és vágd apró kockákra. Adjon hozzá egy apróra vágott golyót friss mozzarellát vagy egy evőkanál túrót. Sózzuk, szórjuk meg bazsalikommal és tálaljuk tíz gyermeknek, akik már rendesen esznek darabokat és kezelik a paradicsomhéjat.
Rizs sárgarépával és almával (15 hónap)
A rizst jól megfőzzük enyhén sós vízben, egész fahéjjal. A megtisztított sárgarépát és nagyjából az almát finomra reszeljük. A rizsből fahéjat veszünk, összekeverjük és hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és az almát.
Végül a gyermekeim tették meg. Szerették a sárgarépát és az almát, sőt a banánt is. De sokkal, sokkal később, mint máskor. Ezenkívül a banánnak egésznek kell lennie, meg kell harapnia, és semmilyen körülmények között nem szabad megolvasztani.