Táplálkozási értékek
Táplálkozási értékek
Hozzávalók (4 adag)
| 8. | tojás |
| 600 g | zöld spárga |
| 100 g | koktélparadicsom |
| 2 PL | fenyőmag |
| rukolu | |
| metélõhagyma | |
| 150 g | fehér joghurt |
| 2 PL | olivaolaj |
| 4 PL | citromlé |
| egy csipet cukrot | |
| só | |
| őrölt feketebors |
Megközelítés
Forraljuk keményen a tojásokat 8 percig, és hámozzuk meg.
Vágja ki a fa végeit a spárgából, és forralja fel forrásban lévő sós vízben. Öntsük és hűtsük le hideg vízzel. A paradicsomot kettévágjuk. Sült fenyőmagot egy serpenyőben olaj nélkül. Mossa meg a sült salátát, vágja a metélőhagymát kerekekre.
Öntsük a joghurtot egy nagy tálba, és keverjük össze olívaolajjal és citromlével. Só, évszak, cukor. Add metélőhagymát.
Vágja a tojásokat vékony körökbe. Keverje össze a spárgát, a paradicsomot és a sült saláta kitûnõt öntettel, és tányérra tálalja. Díszítsük tojással és fenyőmaggal.