Túró elterjedt
Szükségünk van
400 g túró, 80 g vaj, 100 g paprika, 50 g hagyma, só, 0,5 dl tej
Megközelítés
A zúzott túrót, vajat, apróra vágott paprikát, egy darab reszelt hagymát és a sót jól összekeverjük. Szükség szerint hígítsa a tejszínt tejjel. Teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.
Zöldségleves és shish kebab
Szükségünk van
Leveshez: 3 paradicsom, 100 g zeller, 1 nagy sárgarépa, 1 kicsi hagyma, 1 zöldbors, 1 macska. kanál olaj, 1 teáskanál őrölt répa, só, 3 nagyobb burgonya, 2 macska. kanál apróra vágott metélõhagyma.
Shish kebabon: 400 g sertéskaraj, só, olaj, 200 g kolbász, 80 g füstölt szalonna, 80 g hagyma
Megközelítés
Leves: Az apróra vágott hagymát olajban megpirítjuk, állandó keverés mellett durva reszelőn hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és a zellert, az apróra vágott paprikát és a paradicsomot. Csepegtessen le 1 liter vízzel, adjon hozzá apróra vágott burgonyát, sót és metélőhagymát. Hagyja párolni a fedél alatt körülbelül 20 percig.
Shish kebab: Vágja a húst apró szeletekre. Vágja a hagymát és a kolbászt vékony szeletekre, a szalonnát pedig vékony szeletekre. Ezután felváltva váltjuk az egyes darabokat egy bottal. Sózzuk meg és készítsük el az így elkészített shish kebabot. Helyezze a kész shish kebabot egy serpenyőbe, és mindkét oldalán kb. 5 percig sütje. Főtt burgonyával tálaljuk.
Nyers bosznia
Szükségünk van
250 g csomó túró, 250 g reszelt Eidam, 2 tea. teáskanál só, 2 tea. teáskanál szezámmag, 400 g gramm fél durva liszt, 20 g élesztő, 2,5 dl langyos tej
Megközelítés
Élesztőt készítünk, tejet pedig élesztőt készítünk, amelyet körülbelül 10 percig hagyunk erjedni. Addig jól keverje össze a többi hozzávalót. Körülbelül 10 perc múlva lassan keverje össze a tésztát. Lehet, hogy lisztet kell szórnia, mert a formák nedvesek. Hagyja körülbelül fél órán át kelni. A muffinokon lévő formát olajjal megtöröljük, és lassan hozzáadjuk a tésztát kb. 2/3-ig. 180 ° C-os fűtött sütőben kb. 30 percig sütjük.