Az immunrendszer 60-70% -a rejtőzik a belekben. A beleket nyálkahártyák szegélyezik, és baktériumok millióit tartalmazzák. Ezen baktériumok (jó baktériumok) egy része gondoskodik az egészségünkről, másik része - „rossz” - felelős a betegségekért. A jótékony baktériumokat PRObiotikumoknak nevezik, amelyeknek azonban optimális működésükhöz táplálékra van szükségük - PREbiotikumok.
A probiotikus ételeknek ezért a napi étrend részének kell lenniük. Mint tudják, a probiotikus tenyészeteket savanyú tejtermékek/acidofil tej, joghurt/tartalmazzák. Jótékony hatásukat prebiotikumok támogatják, például az inulin, amely a csicsóka természetes összetevője. Ez az oldhatatlan élelmi rost nemcsak a bélt védi a gyulladásos és rákos megbetegedések ellen, hanem a vastagbélben hozzájárul a barátságos baktériumok szaporodásához is, ami növeli a szervezet természetes védekezőképességét, amely szorosan összefügg a bél kedvező mikrobiális populációjával.
Rendkívül előnyös csicsókát adni a joghurthoz, a tejfölhöz vagy az acidofil tejhez, mert ezzel a kombinációval ideális szimbiotikumot kapunk: probiotikus baktériumokat tartalmazó ételt és prebiotikumot - probiotikumok táplálékát.
Süssön meg családjának egy finom csésze süteményt, amely remek reggelire, tíz órakor az iskolában, vagy csak kávéhoz
1,5 csésze kamut liszt
1 csésze teljes kiőrlésű tönkölyliszt/ha nincs kamutliszt, akkor teljes egészében kicserélheted tönkölyliszttel /
2 kisebb alma
1/2 csésze nádcukor
1 foszfátmentes sütőpor
1/4 cl édesgyökér/vagy fahéj /
1/4 teáskanál valódi vanília
CCa 80g olvasztott vaj
Darab minőségi forró csokoládé
500 g acidofil tej
Egy tálban keverje össze az összes lisztet más száraz hozzávalókkal. A második tálban keverje össze az összes nedves hozzávalót, és habverővel alaposan keverje össze mindkét tál tartalmát. Hámozzuk meg és reszeljük le az almákat, óvatosan keverjük bele a tésztába a csokoládé darabokkal együtt. Tegyen sütőpapírt, süsse meg a tésztát és süsse 170 ° C-on körülbelül 45 percig.