Leírás
Valószínűleg a legnagyobb nyári otthoni klasszikus. Bizonyára minden konyhának megvan a maga receptje
Összegzés
Hozzávalók
| 2 | darabok | fiatal uborka |
| 1 | egy darab | lilahagyma |
| 1⁄4 | teáskanál | só |
| 2 | leveskanál | cukor |
| 2 | leveskanál | ecet |
| 1 | deciliter | Víz |
| 1 | csipet | kapor vagy metélõhagyma vagy hagyma |
Utasítás
A fiatal uborkát nem is kell hámoznunk, az idősebbeket megpucoljuk és kerekekre reszeljük. Megszórjuk sóval, összekeverjük és kb. 10 percig állni hagyjuk.
Tisztítsa meg a hagymát, és apróra vágja. Sózzuk.
Felöntjük a vizet, amelyet az uborkából engednek ki. A kezébe nyomja a sózott hagymát. Összekeverjük. Adjunk hozzá cukrot, ecetet, vizet és jól keverjük össze.
Ha akarja, hozzáadhat apróra vágott gyógynövényeket a tetejére, vagy porral őrölt fekete borssal és borssal.
Fontos, hogy kiegyensúlyozott arányt érjünk el a savanyú és édes íz között, amelyet enyhe sós árnyalat támogat. Nézze meg, hogy ez az arány megfelel-e Önnek. Ha nem, állítsa be például a cukor eltávolításával. Az elején ne töltsön sok vizet.
Ha már régebbi uborkája van, akkor elkészítheti a salátát úgy, hogy az uborka tisztítása után félbevágja, kivágja a magokat és csak a kemény húst reszeli.
És persze, aki nem szereti a hagymát, csak nem teszi hozzá. A saláta puhább lesz.