Leírás
Recept fényképes eljárással egy igazán finom ribizlitortához. A ribizli más apró gyümölcsökre is cserélhető - málna, szeder, áfonya. szilva is
Összegzés
Hozzávalók
| út: | ||
| 110 | gramm | félig durva liszt (az enyém gluténmentes volt) |
| 70 | gramm | porcukor |
| 2 | teáskanál | sütőpor |
| 1 | egy darab | tojás |
| 60 | gramm | vaj |
| 80 | milliliter | tej |
| sajt töltelék | ||
| 250 | gramm | túró |
| 1 | egy darab | tojás |
| 1 | evőkanál | kukoricakeményítő (vagy Arany fül) |
| 1 | egy darab | vaníliás cukor (1l vanília esszencia) |
| 1 | evőkanál | porcukor (nem kell, attól függően, hogy mennyire szereted a savanyú ribizlit) |
| Befejezés | ||
| 500 | gramm | vörös ribizli |
| 2 | teáskanál | kukoricakeményítő |
Utasítás
Corpus:
Hagyja a vajat megpuhulni, és hagyja, hogy a tojás és a tej egy ideig szobahőmérsékleten felmelegedjen. A habbá verjük a tojást, a puha vajat és a cukrot. A tejet inverteren tömegre verjük sütőporral kevert liszttel. Hajtsa be a tésztát sütőpapírral bélelt kerek formába, vagy egy kivajazott és liszttel formázott formába (átmérője kb. 28 cm), terítse el úgy, hogy a szélén kissé magasabb legyen.
Sajt töltelék:
Kézzel mindent összekeverünk. Tettem még egy kis túrót, volt 500 g-os csomagom, de ez sok. Óvatosan ossza fel a sajt töltelékét, és kenje meg a tésztán.
Befejezés:
A megkevert, megmosott és csepegtetett ribizlit keményítővel összekeverjük, és egyenletesen megszórjuk a töltelékkel, a szélétől tovább.
Süsse a süteményt kb. 180 ° C hőmérsékleten, kb. 35 percig, vagy a sütő tapasztalatai szerint. A félig nyitott sütőben még egy ideig hagyhatja, hogy a túró jobban megtartsa a magasságát, nem kell. A sütemény nagyon friss, finom, még a gluténmentes liszthez is, és ez sok mondanivaló, mert elég volt egy tojáshoz.