. első kísérlet egy receptre. valamit az iskola étkezdéjéből. lépésről lépésre a jóság felé
Tehát ez merészség! Be fogok mászni a káposztába egy fazékmesterrel és főleg férfi nemű szakácsokkal a blogokban. Tudom, hogy nem fogom felülmúlni Milan G. gyönyörű képi mellékletének minőségét (mellesleg mindig a billentyűzetet nyálazom velük), vagy egyes publikált receptek eredetiségét (ez nagyon megkapott engem és ez is, és másnap ezt kellett kipróbálnom).
De szeretnék megosztani néhány kedvenc ételemet. Talán elárulok néhány titkos családi receptet:-).
Az elején megpróbálom megtörni a korlátot azokban, akik, amikor az iskolában meglátták, hogy ebédre rizspuding lesz, három átlátszó, élénkzöld bojtra cserélték jegyüket. Még aznapi jegyemet sem cserélném ki egy Depeche Mode plakátra - és ez értékes fogás volt fiatal koromban (a bázison "diszpécsereket" vertünk meg "metalistákkal"). Valószínűleg az iskolai menzán tudták, hogyan kell finom, finom rizspudingot készíteni. Például így:
Szükségünk van:
- 350 g rizs (klasszikus, nem a főzőzsákokban)
- liter tej
- 20 g vaj (ott finomabb vagyok, finomabb)
- 80 g porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 tojás (még ne törd szét, sárga és fehér cuddealra osztjuk őket)
- egy kanál porcukor (megy a hóban)
- cseresznyefőtt (vagy más, de én inkább cseresznyefotával)
- csipet só (egy csipet só szinte mindenhova megy, nem tudom miért, de ragaszkodom hozzá)
Otthon főleg az adag felénél csináljuk, és édes pontként írjuk egy "normális" étkezéshez, mert nem eszünk sok édességet.
Ez olyan klasszikus volt, legközelebb valami kevésbé hétköznapi dolgot próbálok ki. Jó étvágyat.