Eredeti, a szemet gyönyörködtető, vitaminokkal teli vacsora? Megvan! Próbálja ki ezeket a vörös palacsintákat egy addiktív céklából és egy ilyen egészséges savanyú káposztából! Vitaminbomba ezekre a napokra hímezve. Ropogósra sült darabok csak áztatják a joghurtmártást, és élvezhetjük:-).
Mi kell 4 adaghoz?
- 700 g cékla
- 250 g savanyú káposzta (ha receptet készítünk kisgyermekek számára, megmossuk a káposztát)
- 1 kisebb hagyma
- 3 gerezd fokhagyma (ha receptet készítünk gyerekeknek, kevesebbet használunk)
- 1 tojás boldog tyúkoktól
- 6 PL sima tönkölyliszt
- tengeri/himalája só
- őrölt fekete bors (kihagyva, ha receptet készítünk gyermekeknek, helyettesíthetjük őrölt rascával)
- majoránna
- kókuszolaj
Hogyan folytatjuk?
1. Tegye a céklát forrásban lévő vízbe 10 percre, hogy jobban hámozzon. Amikor a répa kihűlt, lehámozzuk. Ajánlom kesztyű vagy mikrotén tasak használatát hámozáskor.
2. Durva reszelőn lereszeljük, és hozzáadjuk a savanyú káposztát, az apróra vágott hagymát, a zúzott fokhagymát, a tojást és a tönkölylisztet. Fűszerezzük sóval, fekete borssal, majoránnával és mindent jól összekeverünk.
3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, amelyet kókuszolajjal megkenünk, és a keverékből kis palacsintákat készítünk.
4. Az így elkészített palacsintákat 200 fokos fűtött sütőbe tesszük, és mindkét oldalon kb. 25 percig sütjük. Joghurtmártással tálalhatjuk.