összetevők
Toppolás
megközelítés
Egyre gyakrabban kezdik konyhánkban használni az "öko-főzés" vagy a hatékony étkezés kifejezést. Az ételkészítés részeként néha hagyunk gyökérzöldséget, vagy egy darab almát, fél avokádót és hasonlókat. Tehát munkát keresünk, mert a pazarlás nem a célunk, és arra tanítjuk a gyerekeket, hogy legyenek óvatosak és alázatosak az evésre. Ha valami marad, a férfi néha a képzeletem szerint turmixba keveri az alapanyagokat, de mostanában nem nagyon szeretem a turmixot, a testem levet kér 😊. De igazi ízét kaptam valami ropogósnak és egészségesnek. Odakint hó, fagy az ablakokon, a gyerek játszik, és épp volt időm néhány percre levágni a maradékot és a karfiolt. Linda fél almát hagyott a tizedikből, fél sárgarépát - miközben plüss Spachtošját etette - egy nyuszit, és természetesen arra számított, hogy megeszi. Tehát szimulálnom kellett, hogy a nyuszi mindent megevett, mert ezt csinálják a jó gyerekek, és arra számítottam, hogy inspirációt ad Linduška számára 😊. Törtem a karfiolrózsákat, mert még nyersen, még mélységesen is elfogyasztva enyhe inflációt okoz. Hlubik végül a levesbe került 😊. A rózsák pedig apróra vágódtak egy tálba, és várták a társaságot. Szóval lássuk be, mert ez a saláta érdemes köretként vagy főételként gazdagítani a konyháját a nap felfrissítésére.
Keverje össze az öntethez szükséges mindent, és hámozzon meg egy csipetnyi kurkumát, ha bírja az ízét.
A karfiolt megmossuk, és a rózsákat elválasztjuk a mélységtől, kisebb darabokra vághatjuk. Reszeljük le a sárgarépát és az almát egy szeletelőn, és keverjük bele a karfiolba a szakadt jégsalátával együtt.
Keverjen össze mindent az öntethez és a petrezselyemmel.
Tálaljuk felszeletelt hámozott és puha avokádóval. Zúzott pisztáciával megszórva igazán nagyszerű íze van.
TIPP: A salátából maradt egy kevés, és avokádó nélküli zárt edénybe hűtőbe tettem. Másnap sokkal finomabb volt, öntözésbe áztatva. Ropogós töltelékként sós palacsintás palacsintába került.