Leírás
Az epres szezonban édes süteményeket készítünk. Most kipróbáltam a sós változatot.
Összegzés
Hozzávalók
| 250 | gramm | puha túró |
| 1 | egy darab | tojás |
| 1 | egy darab | sárga |
| 4 | leveskanál | helyzetű liszt |
| 50 | gramm | kockára vágott szalonna |
| 200 | gramm | savanyú cabagge |
| 1 | evőkanál | olaj |
Utasítás
Vágjuk olajba a kockákra vágott szalonnát. Hozzáadjuk a savanyú káposztát és pároljuk egy ideig.
Forraljunk elegendő mennyiségű sós vizet.
Keverje össze a túrót a tojással és a sárgával. Óvatosan sózzuk, és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
Két forró vízbe áztatott teáskanál segítségével vágja ki a gombócokat, és dobja a vízbe. Hagyja 2-3 percig főzni, és távolítsa el. Keverjük össze savanyú káposztával, és tálalhatjuk.
A liszt mennyisége a túró minőségétől és nedvességétől függ. Ideális, ha először egy gombócot próbálunk ki forrásban lévő vízben, és adunk hozzá még egy kis lisztet, attól függően, hogy omlik-e vagy sem.