A cikk tartalma

  • A fertőzés forrásai
  • A betegség tünetei
  • A szalmonellózis diagnózisa és lefolyása
  • Bonyodalmak
  • Mikor kell segítséget kérni?
  • Hogyan kezelik?
  • Endiaron 250 mg 20 tabletta
  • Szalmonellózis diéta
  • Salmonella gyógynövények
  • A szalmonellózis megelőzése
  • Szalmonellózis receptek

Az emésztőrendszer leggyakoribb bakteriális betegsége a "Salmonella enteritis" vagy a Salmonellosis. A Salmonella nemzetség baktériumai, különösen a "Salmonella enterica" ​​és a "Salnomella typhi" vagy "parathyphi A" okozzák, amelyek általában megtalálhatók az állati és emberi belekben. A széklettel ürülnek, de az embereket leggyakrabban szennyezett víz vagy élelmiszer fertőzi meg.

kezelés

Megnövekedett fertőzésveszély fordul elő azokban az országokban, ahol a higiénia nem megfelelő. A fertőzéstől az első tünetek megjelenéséig eltelt idő (inkubációs idő) nagyon rövid más betegségekhez képest. Ez körülbelül 6-36 óra. Mindez azonban a fertőzött ételek fogyasztásának mértékétől függ.

A fertőzés forrásai

A fertőzés az leggyakrabban háziállatoktól terjednek (sertés, szarvasmarha, kacsa), ill. a nyers vagy alul főtt hús fogyasztása okozza állatokból, nevezetesen tejből, tojásból és húsból. Ezenkívül az embereket baktériumok is megfertőzhetik közvetetten, azaz másodlagosan, pl. nem megfelelő élelmiszertárolás.

    Tojásból származó szalmonellózis - a tojásokat olyan héj borítja, amely elég erősnek látszik ahhoz, hogy megakadályozza a baktériumok bejutását a petékbe. Ez igaz, de a szalmonella még a héj kialakulása előtt bekerülhet beléjük. Fagylaltból vagy házi majonézből is kaphat szalmonellát, a nem megfelelően hőkezelt tojást tartalmazó étkezésekből. Az elrontott tojások jelentik a legnagyobb kockázatot a szalmonellózis kialakulására.

    Salmonellosis a baromfiban és a tenger gyümölcseiben - a baromfihús a levágás során, de a hús feldolgozása során is érintkezhet a széklettel. A tenger gyümölcsei általában szennyezettek, ha a szennyezett vízből gyűjtik össze. Az ételeket emberi tévedések is szennyezik, mert néhány ember a WC használata után nem mossa meg a kezét, majd főz. A fertőzés akkor is előfordul, ha valami fertőzöttet (még háziállatot is) elkap, és mosatlan kezet tesz a szájába. Másodlagosan emberről emberre is továbbadódik, ha a beteg nem mossa meg alaposan a kezét a WC körül..

A betegség tünetei

Néhány emberben van baktérium (szalmonella), de nincsenek tüneteik. Azonban a legtöbb embernél ez a betegség van hasmenés, láz, hasi görcsök. A legtöbb szalmonellafertőzést a gyomorinfluenzába sorolják. A tünetek 2-7 napig tartanak, míg a hasmenés tovább tarthat, akár 10 napig is. A szalmonellózis egyéb gyakori tünetei a következők:

    hányinger, hányás, hasi görcsök, hasmenés, láz, hidegrázás, fejfájás, vér a székletben.

A szalmonellózis diagnózisa és lefolyása

A szalmonellózis nyilvánvaló tünetei mellett a betegség is azonosítható élelmiszer-minták, amely fertőzés jeleit mutatja vagy a székletből vagy a beteg hányásából. A szalmonellózis az émelygés, a migrén, a hidegrázás és a 40 ° C körüli láz gyors megjelenésével kezdődik. Egyéb megnyilvánulások lehetnek hányás, görcsök, hasi fájdalom és székletváltozások. Az iszap viszonylag gyorsan vizesre változik. A szervezet folyadékot veszít, amelyet folyamatosan pótolni kell. Ez az állapot körülbelül 3 napig tart és normalizálódni kezd.

Bonyodalmak

A fertőzés általában nem végzetes, de a kiszáradás szövődményei előfordulhatnak. Kiszáradás akkor fordul elő, amikor egy személy nem képes annyi folyadékot felszívni, mint amennyit a tartós hasmenés miatt elveszít. Ezek a tünetek a következők:

    gyenge vizelet, szájszárazság, szédülés, szédülés, görcsrohamok, leesés, csökkent könnytermelés, beesett szemek.

Komoly szövődmények is előfordulnak, amikor a szalmonella eljut a bélbe. A szalmonella baktériumok szintén tífuszos lázzal járnak.

Mikor kell segítséget kérni?

Ha szalmonellózisra gyanakszik, minél előbb forduljon orvoshoz, aki pontos diagnózist állít fel és megkezdi a kezelést. Ha már folyamatban van a kezelés, és állapota romlik, azonnal forduljon orvoshoz. Nagyon gyakori szövődmény a már említett kiszáradás, amely azonnali orvos segítségét igényli.

Hogyan kezelik?

Az emberek döntő többsége néhány nap alatt gyógyul meg különösebb kezelés nélkül, de az emésztőrendszer normalizálódása is több hónapig tart. A folyadék és a só pótlása gyakori kezelés, az Endiaron nevű gyógyszer beadása, amelyet naponta 3-szor 1 tabletta 5 napig és diéta szalmonellózis ellen. Természetesen szükség van rá, szoba és legalább a legfertőzőbb időszakban fontos a karantén. A szalmonella betegség kezelése különösen igényes a gyermekek és az idősek számára, akik jobban szenvednek a folyadékvesztéstől.

Endiaron 250 mg 20 tabletta

Az Endiaron-t néhány fertőző hasmenés esetén alkalmazzák. Hatékony baktériumok, egyes protozoonok, élesztők és gombák ellen. Alkalmas felnőttek és 40 kg-ot meghaladó gyermekek, akik fertőző eredetű hasmenésben szenvednek. Bélrendszeri dysmicrobia, az antibiotikumok által okozott hasmenés és a széles körű hatású kemoterápiás szerek esetén is alkalmazzák. Használt 1 tabletta naponta 3-szor, lehetőleg étkezés után. A kezelés időtartama: általában 2-3 nap, súlyosabb körülmények között a kezelés 7-10 nappal meghosszabbítható.

felnőttek és gyermekek számára
hatékony a fertőző hasmenés kezelésében
nem befolyásolja a bélben normálisan élő mikroorganizmusokat

csak 40 kg-nál nagyobb testtömegű gyermekek használhatják

Salmonellosis diéta

Szalmonellózis esetén "milyen" étrendet kell fogyasztani, bár ez nem marad sokáig benned. A legfontosabb az tiszta vizet inni napi 8-10 pohár mennyiségben. Egy másik nagyon egészséges étel ebben az esetben az közönséges húsleves és sportitalok, amelyek ásványi anyagokat és sót tartalmaznak. Ha hány, ne egyen szilárd ételeket. Miután a hányás megszűnt, elkezdhet egy szilárd étrendet és enni banán, rizs, főtt burgonya, főtt sárgarépa, almapüré és kétszersült. Enyhíteniük kell a hasmenést, és nem szabad irritálniuk a beleket.

Az elvesztett sót és nátriumot hasmenéssel helyettesítheti sós perec és szódabikarbóna fogyasztásával. Fokozatosan, a tünetek eltűnésével kezdje el bevezetni a rendszeres ételeket, de ennél kisebb adagokat és gyakrabban fogyasszon. A Chlorella és a spirulina is segít. A diéta tart kb. 2 hét.

Salmonella gyógynövények

Miután leküzdötte a betegség első kihívást jelentő szakaszát (24 óra), támogathatja a gyógyulás sebességét olyan gyógynövényekkel, mint pl. őrölt szegfűszeg fahéjjal (hasmenés esetén segít), gyömbér, fekete dióhéj kivonat, megfelelő gyógynövények a rozmaring, kakukkfű, bazsalikom, oregánó és zsálya, Pestrec mariánsky.

Májkezelés és tisztítás? Próbálja a majoránnát vagy a gyógynövényeket

A máj olyan szerv, amelyben gondoskodni kell annak tisztításáról és méregtelenítéséről. Ez biztosítja a szükséges ellátást és megfelelő működését. Cikkünkben tanácsot fogunk adni, hogyan kell csinálni.

A szalmonellózis megelőzése

A megelőzés abból áll, hogy betartják a személyes higiéniát és az ételkészítés higiéniáját. Vannak törvényesen jóváhagyott ételkészítési eljárások, amelyek kiküszöbölik a szalmonella okozta betegséget. Ezek az eljárások magukban foglalják pl. főzési idő, amelyet minimum 20 percben állítanak be, még fűszerekkel is, mivel a szalmonellát a fűszerekben is megtalálták. Ha a főtt ételeket le akarja fagyasztani, akkor a főzés után és az alatt gyorsan le kell hűteni és lefagyasztani. További információt a Szlovák Köztársaság Élelmezési Kódexében találhat, de a Szlovák Köztársaság Egészségügyi Minisztériumának 585/2008 sz. Rendeletében is.

Elővigyázatosságból kövesse az alábbi irányelveket:

    kézmosás minden WC-látogatás után, kézmosás nyers hús vagy baromfi kezelése után, alaposan tisztítsa meg az összes eszközt, amellyel ételt készít, mosson kezet az állatokkal való érintkezés után, a nyers húst, baromfit és tenger gyümölcseit külön tárolja, hogy elkerülje a többi étel szennyeződését, használjon 2 darabolótáblát - az egyiket nyers húshoz, a másikat gyümölcshöz és zöldséghez használja. Soha ne tegyen főtt ételt egy tányérra, amelyen korábban volt nyers hús, és amelyet nem alaposan mostak meg, ne egyen nyers tojást.

Szalmonellózis receptek

A szalmonella esetében könnyű egykomponensű ételeket kell készíteni. Vagyis főzni és csak kis adagokat enni, pl. krumpli, később egy kis keksz stb. A legkíméletesebb módszer az, ha kezdetben az összes ételt egy kásába keverjük vagy rendesen rág. Rizs csirkével is tálalható, de ne felejtsük el legalább 20 percig főzni.